酒店餐饮培训

酒店餐饮培训公开课

中国酒店餐饮业—赢在531优质服务体系无锡：2017年08月01日

第一讲什么叫做优质服务？优质服务的概念优质服务的对企业的作用第二讲优质服务的表现形式优质服务在管理者方面的表现形式优质服务在员工方面的表现形式优质服务在客人方面的表现形式总结：治根治本，工具服务第三讲优质服务的合理考核优质服务的四个有效指标优质服务的四个有效指标的合理定制优质服务的四个有效指标的合理考核以及延续和......

领导者之剑—问题分析与问题解决杭州：2017年08月04日

模块一、情景分析核心：牛眼法——帮您从大角度、多层次的分析中发现关键的问题。Step1. 你关注的关键问题是什么？Step2. 关注焦点可以区分、细化吗？Step3. 在情境判断中排列解决问题的优先顺序是什么？Step4. 您怎样选择适当的思维技巧并确定最佳的解决办法？5.案例示范讲解/个人案例......

现代包装设计经典研修班广州：2017年10月14日

包装设计工程师，产品设计工程师，工艺制造工程师，包装或物料管理主管，仓储经理，物流经理，工程经理等。课程收益:过本课程的培训，可以帮助您：·了解主要包装材料的性能及成本对比，提高产品保护性能、降低包装成本、保护环境·通过分析产品运输所经历的环境来设计包装，避免包装不足而造成产品损坏或包装过度......

如何设计和开发课程上海：2017年08月09日

本课程提供给你大量的练习，让你在课后即可按部就班地设计出高质量的培训课程。也许已经有人设计完成了一套课程材料，或者在你的手头上已经有了现成的教材了。但为了使课程更适合你的学员或者现实的业务需求，你需要对现有的教材进行改进和再次设计。课程意义作为专业的企业内部培训师，您不仅需要具备培训技能，更需要为企业进行综合诊断，为本......

酒店餐饮培训内训课程

酒店餐饮企业赢在创新经营主讲：杨老师

酒店餐饮中高层经营管理者课程意义1、2008年底的金融海啸迅速波及酒店餐饮业，面对生意不景气的窘况，作为酒店餐饮的经营者应如何直接面对突如其来的“寒冬”呢？是消极等待还是主动出击？在金融危机背景下：为什么同一区域的酒店餐饮，有的人气兴旺、顾客云集，而有的门庭冷落、少人问津？为什么相同规模的酒店餐......

酒店餐饮业的采购物流管理主讲：杨老师

在目前金融危机的大环境下，酒店餐饮企业的生存与发展已成为餐饮企业经营者困惑的问题。企业要想在市场竞争激烈的“红海”中取胜，利润是餐饮企业获胜的源泉。利润的多少与成本的高低有着直接而密切的联系，而采购环节又与成本的高低息息相关，那么如何通过采购环节的管理降低企业的成本从而提升餐饮企业的竞争力呢？如......

现代星级酒店餐饮标准服务流程主讲：杨老师

第一讲服务流程的意义及服务员心态调整一、明确分工、团队合作、统一标准、更高效率。二、排除胆怯（一）服务的定义（二）自我激励法1、你是重要岗位的执行者；2、你是第一印象的缔造者。第二讲餐前准备工作一、卫生清理——个人卫生—区域卫生（一）个人卫生的检查：（二）区域卫生的检查：(另附工作分......

酒店餐饮企业如何做好个性化服务主讲：杨老师

第一讲为何要做好个性服务1、聚集顾客宣言2、聚集酒店服务问题第二讲做好个性化服务对员工的5个必备要求1、在对客中的服务态度如何（1）服务意识决定服务态度（2）做好服务细节标准（3）服务态度决定一切2、会用心预测需求和观察客人吗（1）提供个性化服务的员工预测顾客的需求和期望（2）在观察中做好跟进服务3、关注客人的程度......

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