酒店餐饮培训

酒店餐饮培训公开课

中国酒店餐饮业—赢在531优质服务体系无锡：2017年08月01日

餐饮（酒店）总经理、总监、店长、服务经理、主管等管理者课程大纲：第一讲什么叫做优质服务？优质服务的概念优质服务的对企业的作用第二讲优质服务的表现形式优质服务在管理者方面的表现形式优质服务在员工方面的表现形式优质服务在客人方面的表现形式总结：治根治本，工具服务第三讲优质服务的合理考核优质服务的四个有效指标优质服务的......

思维导图系列--结构化思考力杭州：2017年08月18日

第一部分：序言解析什么是结构化思维第二部分：结构化表达第一单元：从结论说起——金字塔原则1、信息饥饿VS时间限制2、从标题新闻谈起3、举例练习添加标题4、策略性的写作方式5、为什么要构建金字塔结构5.1金字塔能够清楚地表达思想之间的复杂关系5.2金字塔能够满足读者大脑处理信息的基本要求5.......

管理心理学实战训练上海：2017年08月24日

第一章：管理心理学概论什么是管理心理学个体发展历程（能力、人格….）认知和决策风格之养成价值观、态度和工作满意度激励理论于职场的应用第二章：职业性向与自我探索解读已知的自我探索未知的自我提升自我效能做好情绪与压力管理第三章：员工行为与职场伦理偏差行为产生的内在因素职业价值观与职业锚理论职场伦理的体现职场伦......

管理的心理博弈与心理共建上海：2017年08月19日

企业副总、各部门经理、中层管理人员及其它预备管理人员（建议总经理带各部门经理参加）。课程大纲:第一讲管理就是一场心理战引言：员工缺乏工作主动性，执行力太差，上级指令的落实结果总是差强人意；团队缺乏完善的制度，纪律松散、效率低下；新员工有积极性，缺少经验，老员工倒是经验十足，但又缺乏积极性；员工士气低落，对工作、对主管......

酒店餐饮培训内训课程

酒店餐饮业的采购物流管理主讲：杨老师

酒店餐饮企业的中层管理者采购经理餐饮企业一线采购人员课程意义在目前金融危机的大环境下，酒店餐饮企业的生存与发展已成为餐饮企业经营者困惑的问题。企业要想在市场竞争激烈的“红海”中取胜，利润是餐饮企业获胜的源泉。利润的多少与成本的高低有着直接而密切的联系，而采购环节又与成本的高低息息相关，那么如何通......

酒店餐饮企业如何做好个性化服务主讲：杨老师

提高员工优质服务意识，做好跟进服务学习新的服务理念，渗透个性化服务提升员工对客语言技巧，增加顾客满意度做好个性化服务的管理关键点成为优秀酒店人，提升服务品质课程大纲第一讲为何要做好个性服务1、聚集顾客宣言2、聚集酒店服务问题第二讲做好个性化服务对员工的5个必备要求1、在对客中的服务态度如何（1）服务意识决定......

酒店餐饮赢在中层主讲：杨老师

在酒店中，中层起着承上启下的关键作用，他们搭建起了高层与基层互通的桥梁，将高层的决策予以接收、消化，并监督基层有效执行。一家酒店如果忽视了中层，忽视了与中层有关的危机，就会非常危险！事实上，酒店中层的作用无可替代——他们既是酒店决策的接收者，又是监督决策顺利实施的执行者。换句话说，没有中层，酒店......

如何突破酒店餐饮管理者的管理瓶颈主讲：杨老师

1、提高酒店餐饮管理者的管理技能，快速有效地解决各种管理问题2、提高酒店餐饮管理者的工作效率，有效达成个人和部门的工作目标3、提升酒店餐饮管理者对组织的贡献和价值，真正实现管理出效益授课方式管理理念讲授与互动游戏相结合，着重讲解管理理念及具体的管理方法与技巧。通过游戏与现场互动使学员切身体会打造一支高效团队的重要性。课......

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