在选择哪种手机支付更为安全时，建议您考虑以下因素：

品牌信誉：Apple作为国际知名品牌，通常在产品安全性和隐私保护方面有着严格的标准和良好的声誉。

技术成熟度：Apple Pay自推出以来已有多年历史，其技术相对成熟，且不断更新以应对新的安全挑战。

用户反馈：Apple Pay的用户满意度较高，这可能意味着其在实际使用中提供了稳定可靠的服务。

个人偏好：如果您更倾向于使用国际品牌，或者对Apple生态系统有较高的依赖性，那么Apple Pay可能是更合适的选择。如果您更看重本地品牌或者特定的安全特性，如双系统安全模式，那么锋尚MAX可能更符合您的需求。