如何与卖场打交道
文章类别:采购管理培训发布时间:2012年10月11日点击量:
与大卖场打交道绝非一件简单的事,既要面对先进的观念、复杂的流程、应付采购,还要面对门店内一堆难以对付的人,其中需要注意的细节和问题实在是太多了。追根溯源,只有具备正确的观念才是应对的根本!技巧可以慢慢学,流程可以逐步了解,人也可以一点点来接触,但必须首先保证自己的观念在一开始就是正确的。因为,你所有的行动都将由你的观念来指导。
在对待卖场与供应商的合作问题上,卖场方面很清楚:供应商都是帮助自己生存和发展的“工具”,其存在的意义和价值就是为自己创造高销量和高利润。既然是工具,就必须具备两个特性:一是能用;二是好用。所谓能用,是说只要能帮助卖场达到高业绩、高利润的目标,不管你是张三还是李四,卖场都会支持你;而所谓好用,通俗地说就是“听话”,能够按照卖场的想法和要求行事,当个“顺民”。
既然是工具,使用价值自然是放在第一位的。一旦失去价值或价值降低,就会面临被大卖场抛弃的危险!不要以为这个“工具”用久了,跟主人共同经历了风雨、有了感情,卖场就会珍惜你。现实情况是:卖场是游戏规则的制定方,它总会在众多的供应商资源之间玩组合拆分的游戏,并会根据不同供应商的特点、长处、劣势来制造一个激烈的竞争的氛围。通常说来,卖场有很多途径和专门的渠道可以掌握到最新的行业资讯、竞争者动态和新知识;制订出最新的方案;有选择性地传递信息,并将掌控的信息向下传达。而作为供应商,却很难全面地掌握最新的行业资讯、竞争者动态和新知识,所了解和掌握的信息也远没有大卖场那么直观和畅通。而且,事实证明:供应商总是在被迫地接受大卖场的“声音”。这种情况的形成,一方面是受双方合作地位的影响;另一方面也与供应商自身的学习意愿、学习能力有很大关系。所以,作为供应商,一定要拥有开放的心态和积极的行动,通过多渠道来获取信息,并广泛地关注生产行业、竞争对手、零售业以及不同卖场的信息;还要组建专门与大卖场事务相对接的组织,并在各种资讯分析整理的基础上来确定自己的卖场策略,以摆脱卖场对自己意识的左右;同时,通过判断卖场资讯的正确性,透过种种“表象”来分析卖场的真正用意及机会点。
事实上,卖场有时候往往会故意把事情搞得很复杂、很棘手。你如果不具备对资讯和现象的判断力,就很容易被误导。信息的不对称于是就产生了,漏洞也就暴露无疑。毕竟,采购的背后是由大卖场集团分部、中国总部、全球总部这一系列庞大的系统在支撑,而供应商通常都是一些单打独斗的个体。对背景、环境资源掌控的能力自然存在客观差异。所以,供应商要对卖场发出的“声音”格外小心,并重视建立自己的资讯情报收集系统。上至老板下到员工都要建立起对资讯的敏感度。那些对电脑、对网络不屑一顾,不读书不看报,以为凭经验就行的“老板员工”真得要检讨自己了!资讯时代一切都变化得太快,真实和虚假往往在瞬间交替,你该如何把握?
客观地说,卖场和供应商之间信息不对称,很难从根本上得以消除。正因为如此,供应商一定要认真地对待这个问题。一方面,要学会从外部收集信息;另一方面,与卖场的沟通也要尽量做到全面、细致、深入,多掌握一分信息就能为自己多赢得一分把握。供应商与大卖场的合作,通常会存在以下几方面的误区。
从概念上看,谈判就是买卖双方为了达成共同利益而进行的友好协商。而卖场认定的谈判本质就是:尽一切可能让对方相信你的话,哪怕是“谎言”。面对这样的实际情况,供应商还要相信谈判是所谓的“为了达成共同利益而进行的友好协商”吗?当然不能。那么,供应商又应如何来调整自己的谈判策略呢?
通常,许多供应商会认为自己送出去的“货”就是自己即将到手的“钱”。毕竟,有定单就意味着有销售,有账款,有利润。所以,供应商在收到定单后都会很高兴。从某种意义上讲,定单制造了生意的表面繁荣。但事实上呢,“货”是在源源不断地送出去,可“钱”却并没有如期拿回来。动辄拖上30天、60天、90天甚至更多天,就算千辛万苦拿回钱来,不是被莫名其妙地扣除一些,就是有这样或那样的差距,最后一算账很可能根本就没有利润。现在,零售商占压供应商货款挪作它用,早已不是什么稀奇事。而由此造成的供应商资金链断裂甚至倒闭、携款潜逃、人间蒸发的事件不计其数。总之,与零售商的合作,不可预料的变数太多,资金面临着严峻的考验。所以,与大卖场合作,首先就要树立起资金的危机意识,通俗地说,就是把送出去的货当负资产,不是收益而是债务,不是应收款而是坏账。从老板到员工都要树立对资金的危机意识。如何更快、更多、更好地收回货款是每个人的责任,让自己时刻保持对货款资金的高度敏感!
在很多供应商看来,与卖场合作的主要内容就是与采购打交道。因此,从某种意义上讲,把采购搞定也就等于把一切都搞定了。于是,供应商下工夫、花本钱,使尽各种招数来拉拢采购。正所谓“桌上”、“桌下”都不放松,甚至有些供应商孤注一掷地把“宝”压在单个采购身上。也许在特定的时候、特定的地点、特定的人群,这种方法有一定效果。可是,放眼大趋势:系统越来越先进;控制力越来越强化;采购的轮岗现象也会越来越普遍。毕竟,采购只是系统的一个执行工具而已,只有在其“位”,才能谋其“政”,不是包治百病的“灵单妙药”。从长远看来,卖场系统的能力将会越来越强大,分工也会越来越细,采购的权利、职能将会被一步步弱化到最小。这方面,看看沃尔玛,就可以预见未来采购与系统的关系。所以,供应商应把精力转移到研究零售商的系统和环节上,学习流程和规则,并做好对接准备。在系统相对稳定,而人的变动因素过大的情况下,供应商应根据零售商的发展趋势来调整自己的方向。
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