卓越运营管理

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课程背景

现代企业竞争激烈：品种批次越来越多，生产批量越来越少，顾客要求越来越高，员工管理越来越难，生存压力越来越大。然而，所有的竞争归纳总结都是“技术、管理和模式”的竞争。企业无法沿用传统的运营管理模式去迎接严峻生存环境的挑战。卓越、有效的运营管理能力，对提高我国生产企业的综合效率及效益，增强在开放经济条件下的国际市场竞争能力、综合创新能力，具有不可替代的重要作用。

运营管理在企业中发挥着承上启下的作用，不仅要将企业决策层的理念和战略意图落实到生产运营当中去，而且要策划推动公司的业务运营战略、流程与计划，打造高效的企业价值链，并组织协调公司各部门执行、实现公司的运营目标。因此，系统学习现代运营管理知识和工业工程技术；掌握先进的管理思维和方法；借鉴国际企业的先进经验，已是势在必行。

本课程旨在帮助制造企业了解最新生产管理模式，找到变革、改进自己的企业方式、方法，有效实现企业的战略目标，成就卓越绩效。

课程收益

1、系统学习生产管理的课程，掌握各种运营管理的方法和工具，提升运营管理技能；

2、帮助学员不断反思与总结，发现自身存在的短板、误区和盲点，使其在管理实践中持续改进；

3、借鉴标杆企业先进生产管理实践的成功经验，加快企业生产规范管理的进程；

4、整合现代生产管理的全新理念和思维，加快管理者的整体技能提升；

5、通过管理者技能的提升和管理思维的改善，提升企业的整体获利水平。

课程对象

总经理、常务副总、厂长、运营总监、生产总监及负责生产运营的高级经理等。

课程大纲

第一章：卓越运营--概论

第一讲：作为竞争武器的运营

1、什么是流程

2、价值链

3、运营管理的趋势及其面临的挑战

4、竞争性运营路线图

5、跨组织的运营管理

案例分享：联邦快递公司

ZARA成功的秘密

案例研讨：chad创意概念公司

海尔定制冰箱

第二讲：运营战略

1、公司战略管理

2、竞争优先级与竞争能力

3、运营战略

4、制造业运营战略框架

5、运营绩效评价

案例分享：某公司利用运营产生利润

一家航空公司的案例

宜家如何打造诱人的价格

案例研讨：披萨之战

格力电器

第三讲：流程设计策略

1、什么是流程设计

2、服务业/制造业的流程结构

3、服务/制造流程决策模式

4、变革战略：流程再造与改造

案例分享：某电力公司的案例

案例研讨：定制模具有限公司

第四讲：产品和服务的设计

1、产品设计过程

2、产品开发过程

3、产品开发项目的经济分析

4、面向顾客的设计

5、面向制造与装配的设计

6、服务产品设计

7、产品开发的绩效评估

案例分享：某公司设计开发流程

某公司质量屋

案例研讨：宜家：设计和定价

第二章：卓越运营--流程设计与改造

第五讲：流程能力

1、能力规划

2、规模经济在能力规划中的运用

3、能力扩大的时间与规模

4、能力决策的系统系统化方法

5、能力规划工具

6、学习曲线

案例分享：学习曲线的应用

黑客计算机商店的5年计划

案例演练：决策树

学习曲线的应用

第六讲：流程分析

1、流程分析概述

2、流程图

3、流程的类型

4、流程绩效的衡量

5、生产流程图和利特尔法则

6、缩短流程时间

7、如何制定生产流程

8、盈亏平衡分析

9、生产系统设计

10、制造流程设计

案例分享：面包制作流程分析

餐厅的运营

某电子厂流程改善案例

某相机厂流程改善案例

某公司流程标准化手册

某公司装配图表

某公司加工路径图

案例研讨：电路板制造公司

第七讲：流程布局

1、什么是布局规划

2、布局的战略性问题

3、工作中心

4、装配线

5、单元式布局

6、项目式布局

案例分享：某物流设备公司布局规划（视频）

波音公司线边规划

一人多机的布局

流水线平衡案例

案例演练：披萨连锁店

第八讲：流程性能与质量

1、流程性能与质量不良成本

2、全面质量管理

3、统计过程控制

4、过程能力分析与应用

5、六西格玛法

实验练习：扑克牌的统计过程控制

第九讲：项目管理

1、什么是项目管理

2、项目组织结构

3、工作分解结构

4、项目控制图

5、网路计划模型

6、项目资源管理

案例分享：美国国家航空和航天局的“星座计划”

美铁项目计划延迟带来的损失

华为的项目管理

案例演练：项目PERT图、关键路径、项目准时完成概率计算

案例讨论：手机设计项目

第三章：卓越运营--价值链设计

第十讲：供应链设计

1、服务型/制造型供应链

2、供应链的动态特性

3、整合供应链的行程

4、客户关系流程设计

5、订单履行流程设计

6、供应商关系流程设计

7、供应链绩效指标

案例分享：戴尔计算机公司

青岛啤酒供应链案例分享

迪美空调的供应商关系

丰田供应链案例

因供应链管理不当带来的困惑

案例讨论：Wolf汽车公司

第十一讲：选址、物流和配送

1、物流

2、物流相关的决策

3、设施选址问题

4、工厂选址问题

案例分享：领料vs配送

空压机车间的选址

第十二讲：精益与可持续供应链

1、精益生产

2、精益哲理

3、丰田生产系统

4、精益供应链

5、价值流图

6、精益供应链设计原则

案例分享：丰田体系的真谛

丹纳赫精益体系

通用精益体系

如何架构自己的精益体系

XYZ公司的价值流

案例练习：TWI的价值流程图

品质零配件公司

第四章：卓越运营--价值链运作

第十三讲：需求管理与预测

1、需求管理

2、预测的种类

3、需求的组成

4、时间序列分析

5、因果关系预测

6、预测中的定性方法

7、基于网络的预测：协作计划、预测及补给

案例分享：沃尔玛利用CPRF及互联网提高预测绩效

广州某超市预测失效

案例练习：PC纸杯公司的市场需求预测

第十四讲：综合计划

1、综合计划的目的

2、综合计划在管理中的重要性

3、计划制定过程

4、总生产计划技术

5、平准化

6、收益管理

案例分享：综合计划给某公司带来的竞争优势

平准化案例

丰田的平准化策略

案例练习：红番茄公司的综合计划

第十五讲：库存管理

1、库存的定义和目的

2、库存成本

3、库存系统

4、定量订货模型

5、定期订货模型

6、库存控制

7、ABC库存计划

8、库存精度与周期盘点

案例分享：丰田库存管理体系

亚马逊公司的库存管理

供应商管理库存

案例练习：ABC公司库存管理

第十六讲：物料需求计划

1、主生产计划

2、物料需求计划系统的结构

3、MRP应用实例

4、MRP系统中的批量的确定

案例分享：需求预测

物料清单（产品结构）

库存记录文件

案例练习：MRP案例演练

第十七讲：制造业生产作业计划与控制

1、作业计划问题

2、流水车间作业计划

3、单件车间作业进行

4、生产计划控制

案例分享：n项作业的单机调度

n项作业的双机调度

n项作业的n机调度

n项作业的m机调度

第五章：卓越运营--持续改进

第十八讲：改善成就卓越

1、改善哲学

2、架构改善体系

3、改善人才育成

案例分享：伟创力的改善之路

NIKE的NOS学院（改善学院）

义厚成的改善体系

史老师

史玉杰老师

【工作经历】

✦ 10 + 年 3 家世界 500 强管理经验

✦ 10 + 年咨询培训经验

✦ 3 年民营企业高管经验，

✦ 多家上市公司精益战略陪跑教练

【专业资质】

✦《战略的力量》作者

✦ 应用心理学博士

✦ 领越领导力全球认证讲师

✦ 英国高管学院认证高管教练

✦ 塔维斯托克认证组织发展与变革教练

【服务模式：培训+陪跑+高管教练三维一体】

《DSTE 从战略到执行》、《战略制胜-从战略到执行训战项目》、《OGSM 战略落地神器》、《流程型组织变革》、《系统性问题分析与解决》、《领越领导力》

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