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食品研发场景下:问题发现新方法

【课程编号】:NX42761

【课程名称】:

食品研发场景下:问题发现新方法

【课件下载】:点击下载课程纲要Word版

【所属类别】:研发管理培训

【培训课时】:1天

【课程关键字】:食品研发培训

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【课程背景】

现实的商业世界里,各种问题层出不穷,包括但不限于:

1、信息不对称:导致企业对内、对外系统出现失误,节拍紊乱,从而形成巨大的资源浪费;

2、流程低效:因为企业流程与规则设置的不合理,信息无法准确流转到对应的价值环节,导致内部出现大量低效的重复性工作、挤占了大量的时间;

3、资源分配不合理:每个部门和模块都单独寻找各自的“局部最优解”,但失去了对“全局最优解”的统筹与把握,盲目将“局部最优解”加总并不能得到“全局最优解”,在内部基于单点、孤立的环境进行分析,并做出结论,往往会导致资源分配不合理,令问题无法得到解决。

4、沟通障碍:企业内科层制的管理架构和日益臃肿的组织结构导致部门墙又高又厚,形成现实的沟通障碍,内部成本高昂,消耗了企业原本就十分有限的资源,但客户无法得到任何实惠,从而形成恶性循环。

5、决策失误:缺乏数据支撑导致、缺乏具有全局性的、前瞻性的决策,盲目根据经验和惯性进行决策,导致决策失误,形成最危险的局面——“方向性错误”。

以上是一些现象,本质在于团队缺乏“挖掘根因、准确定义问题”的“知行合一”能力,导致的商业化结果是:

对内:团队很难深入客户的业务、准确捕捉客户需求、为客户创造价值、导致产品抡空,产品不会有生命力、产品和研发以及市场投入无法积累成资产,只能成为费用,这些费用还会引发连带的负面效应(产品口碑、团队自信、团队内部的信任机制等)

对外:无法勾勒出客户的利益矩阵,无法为客户创造增量价值,更无法举一反三融入行业、成就行业客户、成为行业的一部分,只能游离于行业之外,从而陷入怪圈——越投入越得不到有效需求,产品功能越离题万里、问题越积累越多,越来越多的解法停留于表面,无法解决真正的问题,反而会导致新问题层出不穷,最终只能淡出细分市场;

本课程即针对上述症状、痛点与问题,专注聚焦于,尝试为解决上述问题找到破题的方法。

【课程对象】

研发团队

【课程收益】

提升团队在日常研发及跨部门协作中主动发现问题的能力,掌握结构化分析工具,强化创新思维。

【课程特色】

1、路标与预研方法:这是卢海波老师原创的独有方法,在多个不同行业的产品研发工作中均得以应用并持续迭代,已经被实践证明可以有效在事前拦截风险、发现问题、降低协作成本,是广受产品经理好评的工具与方法;

2、场景贴合性:60%案例来自食品研发领域(如原料稳定性、工艺标准化),20%延伸至跨部门协作痛点

3、工具可迁移性:4W2H、天地人物分析法等工具可直接应用于日常研发文档与会议记录。

4、高密度的互动设计:沙盘推演、世界咖啡馆等确保学员深度参与,避免单向灌输。

【课程大纲】

模块一:破冰——什么是“问题”?

1-1、分组讨论:列举近期研发流程中遇到的3个“未被明确定义的问题”(如原料波动、工艺稳定性等),通过便签墙展示——成果物:区分“症状”与“原因”,定义真正的“问题”

1-2、概念导出:什么是“问题”?现状与预期值之间存在差异,便是问题。

1-3、策略升级:从“现象”到“问题”的转化逻辑

1-4、案例讨论:某饮品配方优化项目中因“跨部门信息不对称”导致研发周期延长的真实案例

1-5、互动:通过“问题属性矩阵”(紧急性/影响范围)对破冰环节的问题进行分类,筛选出高价值问题

1-6、模块总结与强固;

模块二:结构化问题发现工具

2-1、4W2H分析法实战

2-1-1、理论:从“现象描述”到“问题界定”的标准化路径(Who/What/When/Where/Why/How)34。

2-1-2、练习:针对“新品口感一致性差”现象,分组完成4W2H问题拆解表,并汇报逻辑链。

2-2、跨部门协作问题挖掘

2-2-1、案例讨论:跨部门协作出现问题的根本原因是什么?

2-2-2、从症状开始,一步一步拆解跨部门协作的卡点

2-2-3、识别“协作机制”卡点,讨论解法;

2-2-4、识别“动机不足”卡点,讨论解法;

2-2-5、识别“利益冲突”卡点,讨论解法;

2-2-6、识别“个人好恶”卡点,讨论解法;

2-3、工具升级:天地人物分析法(系统视角:技术/流程/人/环境)

2-4、场景模拟:设计“供应链与研发部需求冲突”实战场景,学员分组识别协作痛点并归类原因;

2-5、通过数据驱动和数据分析来发现问题;

2-6、实战演练:某食品企业通过消费者投诉数据挖掘出“包装易损”隐性问题的过程;

2-7、实战演练:提供康师傅某产品市场反馈数据,学员分组提炼潜在问题关键词;

模块三:最重要的发现问题方法——通过预研在事前发现问题

3-1、关键概念——产品路标;

3-2、案例讨论:以设置“产品路标”为核心展开预研,在研发工作开始前发现问题、拦截风险;

3-2-1、路标案例:通过预研给出否定结论,节约大量研发成本、并发现重要问题;

3-2-2、路标案例:通过预研给出肯定结论;

3-2-3、设置产品路标的常见方法;

3-2、预研方法的实战演练:

3-2-1、模拟“新品开发立项会”,设置“原料成本超标”“竞品技术壁垒”等隐藏问题,学员通过流程来演练设置产品路标,通过或设置路标发现盲点;

3-2-2、模拟跨部门工共创,设置共创路标;

模块四:行动转化与总结

4-1、个人问题地图绘制——任务:学员结合当日工具,绘制未来1个月需关注的“研发流程问题监测清单”;

4-2、课程总结与反馈

4-2-1、成果展示:各组分享1个最具价值的发现问题案例

4-2-2、行动计划:承诺卡填写——每人明确1项次日可落地“问题观察习惯”(如每日记录1条异常数据)。

编号方法名称场景与成果物

1货架工具应用场景:于事前界定产品经理工作中真正重要的问题并聚焦之

成果物:提炼出内外部客户的共性需求,为产品策划和研发工作建立锚点、形成箭靶、找到产品线索与发力方向;

2产品结构工具应用场景:分析自身产品结构、找到自身产品工作中重要的问题

成果物:得到自身产品的结构(强弱项、成本结构、挖掘出自身产品的“三性”即:权威性、唯一性和排他性);

3产品结构匹配法应用场景:将自身产品与客户需求进行匹配

成果物:查看是否存在错配情况、是否存在功能扭曲,查看产品在客户价值链中的地位、找到自身产品与客户结合部的重要问题;

4产品路标工具应用场景:在研发前验证产品关键假设、避免需求反复与研发浪费

成果物:得到明确的预研结论,判断需求是否可行、是否有价值、是否可以资产化、在事前界定研发工作中的重要问题;

5预研需求10必写工具应用场景:预研需求需要回答的10个问题

成果物:制作出高质量预研需求;

卢老师

卢海波老师

——产品策划与产品创新实战专家

曾任:腾讯地图高级产品经理/腾讯位置服务创始产品经理/

曾任:华特迪士尼中国区 互联网业务总监

曾任:阿里巴巴 ITBU 市场部总监

曾任:阿里巴巴 中国雅虎 网站运营部总监、副总编

曾任:搜狐网 娱乐频道主编、军事频道主编

腾讯学院满分讲师/腾讯行家高分咨询顾问

北京大学国际MBA

累积培训场次400场+、总人数50000人次

【个人简介】

卢海波老师基于产品创新的企业战略升级转型以及核心组织能力发展领域积累了20年+丰富的经验和实战案例,卢老师具有在门户网站、制造型企业、电商企业、超大互联网集团公司中的综合工作经验,在TOB和TO G产品策划领域深耕多件,拥有原创的方法论,擅长从0到1策划、孵化商业化产品。

卢海波老师 2005年即开始在内外部兼任讲师、具有近 20年培训经验,服务过500+客户,在课程的设计专业度以及交付互动技巧上均获得高度的评价。自2016年起,老师累计交付了近100个大数据+智慧化建设项目,项目总金额超过3个亿,累计培训场次超过400场,培训总人数近50000人次。(内训占比30%左右、外训占比70%左右)

【实战经验】

1、产品创新:腾讯位置大数据-交通大数据,为公司创造1000万+收入

2021年1月,卢老师负责腾讯位置大数据-智慧交通业务产品策划工作,利用广东省惠州市公安局畅通工程项目,成功从甲方高度定制化需求中抽离出共性需求,孵化出“人路通”产品,产品成为腾讯位置大数据在交通领域的全新差异化产品能力,为公司创造千万级收入。

2、产品创新:腾讯位置大数据商业地产业务,实现年收入800万+的商业化收入

2018年起,卢老师作为产品主策划,主导新产品——腾讯位置大数据客留通平台的产品工作、为全国商业地产购物中心、商业街、景区等提供客流分析功能,客留通平台的主线为面向商业地产客户提供“Mall内客流的来源地分布、画像、消费偏好”等能力。为甲方业主提供一体化综合解决方案、顺利实现年收入800万+(平均客单价16.8万)的商业化收入目标。

3、产品创新:腾讯位置大数据政务业务–产品连续9年市场占有率第1,年收入亿元+

2015年11月卢老师在外部市场跑动中发现通过LBS大数据预防拥挤踩踏的细分场景,组织团队迅速撕开口子,将产品saas化封装出腾讯大客流平台,2016年2月即服务于南京市公安局秦淮灯会,迅速成为全国预防拥挤踩踏产品的领头羊,截止到2024年,产品连续9年市场占有率第1,常年保持年均saas与paas收入过1亿元。

4、产品创新:阿里巴巴雅虎中国网站:”站长天下”上线1个月后引入全国5000名站长

2007-2008年在阿里巴巴-中国雅虎工作期间,卢老师推动站长天下平台产品研发迭代,为中小企业主提供一站式电子商务售卖服务工具包,包括快速建站、流量导入、支付接入、品牌设计、渠道分销等能力。站长天下上线1个月后即引入全国5000名站长。

5、模具创新:腾讯时期作为团队开模具,实现1年内增长100%、渠道拓展率提升300%

卢老师在腾讯位置服务时期为全组开全套模具,重点为售前工具包,包括:市场分析(MM)工具包、需求管理工具包(RM),商机变现工具包(LTC)和售中攻防工具包、售后服务工具包,所使用方法论为卢老师原创的“价值链-成本-资产累积”方法论。

2015年11月起迭代售前工具包模具,截止2017年11月,大客流平台2017年长约率、客户转介绍均较2016年实现100%增长。

2018年8月“价值链-成本-资产累积”模具应用于客留通平台渠道通路开发,4个月内从0开始完成全年销售KPI,渠道拓展率提升300%。

【培训经验】

1、为腾讯《新晋产品经理培训》授课300+小时,累计800人

卢老师自2017年起担任腾讯学院讲师,为腾讯新晋产品经理讲授《互联网世界里的腾讯》《腾讯工作法》等课程,是腾讯学院首位获得满分(5分)评价的讲师,2017-2018年累计为校招、社招授课20次+,总授课时长达300小时+,面对面服务学员800人,网络课程长期在腾讯学院播放量位居前茅。卢老师2018年荣获腾讯学院年度新锐讲师荣誉称号。

2、《一对一产品策划、运营咨询服务》3年内近30场,好评率100%

卢老师自2018年起担任腾讯学院行家,为腾讯内部员工提供1V1咨询服务,所提供服务包括产品策划、产品运营、产品功能设计与需求撰写、产品需求辩真、TO B类与TO G类。卢老师2020年-2023年平均每年提供8场左右行家咨询服务,学员评分常态化保持在98分以上(满分100分),好评率100%。

3、《产品设计》培训每年近50场+,服务人数2500+

2016年1月起,卢老师为腾讯位置服务多家生态合作伙伴提供产品设计培训,伙伴涵盖大粤网、大燕网、大楚网、大浙网等腾讯系地方站、深圳创互科技、东莞云数软件、高德唯斯等第三方ISV和东华、北明、道一、群立等腾讯云核心生态合作伙伴,作为主讲人,卢老师每年面对面培训50场+,服务学员2500人+。

4、为公安、政府培训《大数据与产品设计》,政府学员10000人+,交警20000名+

2016年1月起,卢老师为腾讯位置服务TOG类商机甲方与付费客户和生态合作伙伴进行专项培训,对象覆盖公安、应急系统的政府学员10000人+,直接转化出南京市公安局、武汉市公安局、苏州市公安局、兰州市公安局等一大批行业标杆客户。其中2017年7月6日在甘肃省公安厅,为甘肃全省20000名+民警、辅警直播授课。

【授课风格】

1、始终以客户利益与为心:围绕甲方利益展开,直面甲方行业的棘手问题、难点问题,这种独有的方式带给客户很强的代入感,能直接回应客户最关注的现实需求、解答重大现实关切。

2、知行合一的互动教学方式:为学员设计了大量工具与模型活学活用+现场实操,通过密集的课堂互动完成知识点的覆盖,并引出学员对关键动作的思考与实践,令学员深刻体会“分工+协作”的特点、规律与收益。

3、为客户量身定做解决方案:坚持通过有针对性的原创为学员过滤垃圾信息,屏蔽无效信息、萃取优质信息并通过挖掘信息之间关联性,为学员提供量身定做的原创式解决方案。

4、经典案例+紧扣热点+风趣幽默:风趣幽默,内容中贯穿大量经典案例与热点事件,深入浅出、成体系交付知识与方法,让学员在轻松、强代入感的氛围中获得收获。

【主讲课程】

《产品经理提升需求挖掘能力:通过场景速写有效挖掘客户需求》

《TOG产品经理洞察能力进阶:用七大方法挖掘客户真实需求》

《产品经理快速上手客户业务必听课:用“人事钱”方法掌握甲方业务主线》

《产品研发管理能力提效:从好场景到好需求好功能的方法》

《产品经理策划能力升级:用预研需求杀死产品研发过程中的浪费》

《产品创新思维能力提升:全新时间管理方法》

【卢老师的差异化特点】

1、原创独家的产品设计体系:卢老师原创了独有的TO B与TO G产品设计体系,涵盖了底层价值规律挖掘、价值链拆解、细分市场缝隙发现、需求辩真到研发过程管理、售前与销售支持、售后服务与运管全流程,多次在不同领域市场的产品策划中被反复验证有效。 卢老师擅长在信息过载的复杂局面下快速抓住要害、打开局面。

2、丰富的行业经验与阅历:卢老师遍历过互联网行业除技术岗之外的所有前台岗位,包括产品策划、产品运营、中小企业服务、中小企业销售,大客户销售、市场、新闻内容、基层管理、中级管理等,经历过大量失败与成功案例。下表为卢海波老师24年互联网从业经历的分布:

编号模块占比

1产品策划与产品运营63%

2综合管理21%

3市场(售前)与销售16%

这种丰富的行业经验使得卢老师擅长站在不同角度设计产品、验证产品:比如甲方角度、站在己方市场、销售角度设计产品;站在甲方角度反推己方产品功能、售前和市场销售动作的合理性等;

3、强咨询式的培训授课方式:卢海波老师具有比较强的咨询服务能力,总是能带给甲方强烈的代入感,卢老师尤其擅长还原甲方业务痛点场景,围绕甲方痛点和行业发展趋势展开培训,并通过逻辑缜密的推导提出有价值的问题、挖掘可能的线索,带给甲方强烈的冲击感从而帮助甲方形成肌肉记忆,这是在既往培训和咨询活动中各路甲方对卢老师高度一致的感受。

【服务客户】

政务客户:公安部、应急管理部、北京市公安局、南京市公安局、武汉市公安局、广州市公安局、成都市公安局、苏州市公安局、扬州市公安局、南宁市公安局、甘肃省公安厅、兰州市公安局、青海省公安厅、天津市公安局、惠州市公安局等

企业客户:英格卡集团(宜家荟聚)、华润集团、中化集团、太古地产、佳宁娜集团、深圳卓越集团、崇邦集团、桃源居集团、佛山瑞和物业集团、宏立城花果园集团、北京坊、北京某拳击俱乐部、伟光汇通、北京国贸中心、北京电竞之光组委会、深圳创互科技有限公司等

文旅客户:龙门石窟、连云港花果山景区等

【学员评价】

卢老师的培训非常系统化,把电子商务B2B2C的商业变现逻辑、产品功能逻辑、用户价值逻辑讲得很清楚,第一次遇到卢老师这种“拒绝就事论事”的授课方式,对我们产品研发的传统观念形成了强烈的冲击,让我们获益良多。

-----东方雨虹公司副总裁、董事、工程建材集团北方区董事长 张洪涛

卢总的售前课程所有的产品经理和销售人员都应该好好听好好记笔记,卢总完全颠覆了传统售前“收集情报、匹配需求”的模式,的确是在把售前当成投资做,对于我们这样的中小企业来说,是降低成本的好方法、好模式。

-----深圳创互科技有限公司 首席执行官 吴伟龙

卢老师的“两个荟聚”一系列分析让我们这个团队甚为震撼,这种从小切口出发、撕开大课题的模式十分新颖,让我们看到了独特的产品视角和原创的产品设计思路,这种接地气的内容和卢老师接地气的交流方式值得学习,期待后续有更多深入交流。

-----武汉宜家荟聚集团 市场部总监 Amanda Xiao

感谢海波老师超价值的分享!丰富的实战经验,精炼的方法论体系,打开另一个宽广的学习世界!专业性提升、真实需求把握,策略、客户、团队、工具等维度分析,以及对客户类型及对应策略,都可以指导实战。自己可以在此基础上提炼适合自己的to G 方法论,帮助拓展市场,同时保持总结、思考,寻求志同道合者的交流。总之,获益匪浅!再次感谢!

-----腾讯公司 CSIG 海外拓展组组长 宫玉斐

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