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金牌店长培训

【课程编号】:NX01582

【课程名称】:

金牌店长培训

【课件下载】:点击下载课程纲要Word版

【所属类别】:销售培训

【培训课时】:12小时

【课程关键字】:金牌店长培训

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课程背景:

对连锁企业而言,门店作为企业的利润中心是无可置疑的。门店是销售和毛利的实现者。麻雀虽小,五脏俱全,门店店长的重要性也就不言而喻的了。

但事实上我们面临的问题是,在企业快速拓展的今天,门店管理人员的匮乏似乎逐渐成为管理瓶颈。高层有远大的战略目标,中层有详细的工作计划,但往往在在直接面对消费者的地方---门店的执行会走样。。。。造成这样的原因有很多,但门店店长自身的素质无疑是其中的一个重要原因。从内部提升的管理人员,业务知识不错,但提升后看到的结果往往是少了一个优秀的员工,多了一个令人失望的店长;从外部招牌有经验的人员未必适合公司的企业文化;从大学生中重点培养“接班人”恐怕也难以让人信服,我们该怎么办?

课程收益:

金牌店长课程的设计团队,分别来自于家乐福,华润万家等知名企业的现职处长,店长,营运支持部经理,营运部经理,商品部经理人事行政经理,营运总监,法律顾问,分管营运的副总经理。我们了解店长在成长过程中的困惑,清楚作为店长的上司的要求,明白总经理对店长在企业中应该扮演的角色的要求,综合了多年的营运管理经验,经过数家企业的内外训实践,数十次的课堂检验,近千人的提升感受,是一套难得的理论和实践相结合,具有很强可操作性的课程。

学员在这次的培训中不但可以学习到优秀店长的角色定位,门店员工的心态管理与领导统筹、门店日常营运管理、团队组建、顾客关系管理、大单购物的维护,门店的业绩提升与竞争策略,还可以梳理你在门店管理中的基本思路,让店长的管理经验总结成为企业独有的管理体系。

参加对象:

零售连锁店(标准超和综合超市业态)店长、门店经理、卖场管理人员

课程内容:

(一):正本清源,我们管理的目标是什么

满足顾客需求才是我们的管理目标,管理者及管理系统的建立是为了企业更快的响应顾客需求。 个人和企业的关系根本,在企业而言,需要个人提供其贡献,在个人而言,需要企业作为达到个人目的。

(二):我们心目中的店长是怎样的?

我们在管理实践中常常遇到这样的问题,我们从内部提拔了一位主管做店长,我们可能在少了一位优秀主管的同时多了一位不称职的店长。角色的转换比更换工牌更重要 。

1、 一个成熟的管理者应该有健康的自我心态

健康的自我心态是良好工作的基础,心态决定一切。不管我们愿意不愿意承认,门店的问题往往根源在店长。如何调整我们的心态?

2、如何成为一个有效的管理者

无论在零售业发达的国家和在我们能看到的商业案例当中,零售企业的总经理从店长到营运部经理,到分管副总到总经理这样的成长路径是很多的。为什么?店长扮演的角色和总经理大同小异,不外乎是对人财物的管理,范围不同而已。领导力的建立,目标与计划,时间管理,如何有效解决问题如何组建团队、合理授权、 执行纪律 培训下属。。。这些都是店长必备的管理修炼,怎么做,有什么工具,相信你在课程结束后会有收获!

(三):门店日常管理

1、职责,流程,标准------不得不提的问题

门店营运的最高境界在于通过专业化和标准化,使门店的工作简单化。使连锁店的高速扩张成为可能。职责明确做什么的问题,流程解决怎么做,标准告诉你做到什么程度是好。我们要将反复出现的问题流程化,按部就班的做避免犯不必要的错,保持门店的基本营运水平。

2、 门店几个管理重点

收银管理,损耗管理,盘点管理,这些我们熟的不能再熟的问题,中间有哪些问题背后的问题”?

3、连锁店之间的沟通

门店的督导如何落实,执行力如何提高,人不会做你期望他做的事,只会做你检查的事。

4、店长如何利用报表为管理服务

门店店长如何摆脱“只会喊打喊杀,不会运筹帷幄”的“大哥”形象,学点财务知识对你的成长不无好处,可以讲一个具有财务水平的店长才是一个真正合格的店长。报表一大堆,你有限的时间该看什么,重要的是看了后应该有什么行动?难是难点,但你一定学得会。

(四)商品营运管理

门店的营运必须是对商品的管理而不只是“开门关门,管好几个人”。门店店长必须保持对商品的敏感,保持商品的“FCPP”(丰满、清楚和清洁、价格、促销)。陈列、订货、库存的管理、缺货的管理,重点商品管理,用较少的精力做个与采购部合作良好,得到共赢的店长。

(五):门店营销管理

零售营销组合,通过价格,产品,渠道,促销等营销手段,建立你门店在顾客心目中的定位。记住,顾客在购买商品时,是先选择门店再选择商品。会员计划让你留住忠诚的顾客,大单购物让你的业绩锦上添花 。

(六)、门店竞争策略

两军相逢,勇者胜。对待不同的门店我们应该有不同的策略。市场调查,调查什么,价格?还是品类?陈列?硬件?拿什么跟人竞争。或许不能给你解决问题,但可以帮你指出问题的所在。

(七)、顾客服务

顾客不是我们要争辩的人,顾客不是因为我们的服务受益而是我们为顾客服务而使我们受益。我们的收入都是直接或间接来源于我们的顾客,什么是超越顾客期望的服务。或许“麦当劳”的经验能给我们启示

(八)突发事件及公共关系处理

或许我们有一个强大的总部,公共关系,法律纠纷,媒体采访等都有相关部门去解决。但是,作为前线的指挥官必须有他的判断能力和基本的应急处理,而且处理的结果符合公司的利益和价值观。相关的法律顾问,行政经理通过大量的案例告诉你处

课程安排:

第一天上午

1、管理理念的澄清   (9:00-09:50)  王生常谈  管理要义 

2、店长的角色和定位  (10:00-10:50)   我心目中的店长 角色转换 心态管理  

3、管理技能(一) (11:00——11:50) 目标与计划 时间管理、领导力的建立 培训下属

第一天下午  

1、流程化管理 (14:00-14:50) 店铺管理实务

2、店铺管理重点 (15:00-15:50) 收银管理要点 防损管理要点 盘点盘出的问题

3、门店管理的提升   (16:00-16:50) 连锁店之间的沟通

第二天上午

1、商品营运管理  (9:00-09:50) 陈列 标示

2、业绩数据分析 (10:00-11:50) 店长如何利用报表为管理服务(约2课时 )

第二天下午

1、店铺营销  (14:00-14:50) 零售营销组合 4P与4C

2、顾客关系管理 (15:00-15:50) 顾客服务 会员计划 大单购物

3、卖场活性化 (16:00-16:50) 门店改善 竞争策略 门店营运中常见的问题

4、答疑

王老师

名课堂特聘销售培训师,清华大学经济管理学院工商管理硕士(MBA)战略管理方向 (2003);西安交通大学能源与动力工程系核反应堆工程专业 工学学士 (1992);资深零售管理专家,咨询师,培训师,是中山大学MBA,华南理工MBA,北大汇丰商学院EDP,南昌大学MBA项目,江南大学,等特聘老师。中央财经大学MBA校外导师;《全球品牌网》专栏作者,在《销售与市场》《21世纪商业评论》《21世纪经济报道》《上海第一财经杂志》《商界》《HR经理人》、《超市周刊》、《糖烟酒周刊》、《赢周刊》、《理财杂志》、《华夏时报》《南方都市报》《零售世界》《经济观察报》《中国营销传播网》等主流媒体发表多篇文章。

王先生有15年零售行业工作和管理经验,是南中国百佳早期的金牌店长,先后在百佳、华润万家、深圳农产品民润超市、中国海王星辰连锁药业、东莞光大公司等担任营运经理,营运总监和副总经理等中、高级管理职位。

王先生有3年的管理咨询项目经验(部分咨询项目包括但不限于):长沙某连锁超市组织架构,管理体系的建立,东莞某大型连锁卖场全面管理提升项目,深圳某房地产企业发展战略项目,深圳某童装企业品牌战略,人力资源项目,深圳某房地产物业公司战略,深圳某大型国企三项制度改革,南昌某驾校连锁经营管理体系建立,深圳某生鲜食品加工连锁机构连锁标准体系,唐山某板栗连锁企业整体策划和连锁经营体系等

王先生长期担任零售公开课和企业内训课主讲讲师。

零售专业课程主要有《赢在货架》《金牌店长特训》《零售营运管理》、《零售管理学基础》《春节中秋营销实战》;《金牌店长》课程09年5月已由北京东方影音公司出版《金牌店长》一书将于2010年由机械工业出版社出版。

讲课对象主要涉及行业:便利店,超级市场,综合超市,大卖场,药业连锁,鞋业连锁机构、食品连锁机构、化妆品专卖连锁,影院连锁机构,服装品牌专卖。

通用管理课程有《中层领导力》、《向韩非学管理》(专门针对民营企业老板)、《向韩非学管理》在包括中大EMBA沙龙,中山大学管理学院MBA论坛,华南理工MBA论坛,北大汇丰商学院,南昌大学MBA项目,中华英才网管理沙龙在内的高端论坛演讲)

曾经做过培训的企业:(排名不分先后)

华润超级市场,民润超市,中移动深圳公司、中移动四川省公司,中移动珠海公司中国海王星辰医药连锁有限公司,深圳市万泽医药有限公司,深圳正大华鞋业有限公司,江苏红豆实业股份有限公司,广东大地影院连锁公司,深圳可颂食品有限公司,广州哎呀呀饰品连锁公司,深圳市百佳华百货有限公司(香港上市公司)广州莫高服饰有限公司,深圳岁孚服装有限公司(安奈儿童装);东莞市光大经济贸易有限公司,东莞市华家商贸有限公司,东莞华生商贸有限公司,湖南爱家超市,长沙爱家超市,长沙兴盛便利连锁,益阳金太阳超市连锁,隆回红太阳超市连锁,桃源龙八超市连锁,湖南百胜超市连锁,永州家家福超市,妈仔谷母婴连锁 ,广西玉林通用商贸有限公司, 广西容县万佳超市连锁,北海好好佳超市连锁,广西合浦永好百货连锁,广西钦州商业大厦, 广西皆用商贸有限公司,山东润莎奈儿连锁机构,深圳五泰华实业发展有限公司,博恩凯音像,深圳市海天诗凯贸易有限公司,

其它机构:中山大学EBMA班管理沙龙,深圳乔家学院管理沙龙,广州《财经界管理学家杂志》沙龙,深圳红邦管理论坛;中山大学管理学院MBA论坛,华南理工管理学院MBA论坛,北大商学院EDP班,江南大学烘培大专班等

深圳市连锁经营协会(公开课),湖南快车道培训机构(公开课),安庆新思维管理咨询公司(公开课),武汉博商阳光管理咨询有限公司(公开课),石家庄商业联合会(公开课)

客户评价:

王老师是连锁经营专家,他在深圳几家知名企业里担任中、高层管理职位,基础扎实,MBA的背景保证了课程的理论高度,是一名难得的理论实践俱佳的培训师。

深圳市品牌协会秘书长,深圳市管理咨询行业秘书长 实战营销管理专家李朝曙先生

王老师的课程条理清楚,将管理理论用通俗的语言讲得清楚明白,实战经验丰富,对零售的理解透彻,是一位不可多得的培训师。

原深圳市万泽药业连锁有限公司总经理 陈一枫先生

王老师的《金牌店长》课程有MBA式的案例分析,幽默风趣的语言,丰富的零售管理事例让我们的店长们体会到零售营销奥妙,理解到管理的有效性,深受店长们的欢迎。

中国海王星辰药业连锁有限公司副总裁 牟良平先生

我们的影院经理在王山老师的《现场管理》课程中获得较大的启发,并能将一些具体工作方法实际运用到影院的日常管理中,有很强的实用性。广东大地电影院线有限公司培训经理 郭燕妮小姐

王老师课程是他十五年的营运管理经验总结提炼,实操性很强,理论功底深厚,对提高营运水平,提高顾客满意度有较大帮助。 深圳可颂食品有限公司总经理 林少文先生

王山老师的培训课程如《金牌店长》《执行力提升》《啤酒游戏与系统性思考》对公司中高层管理人员有很大帮助,理顺他们的工作思路,对门店店长的指导性强,与王山老师的合作是愉快的 东莞市光大经济贸易有限公司(东莞华润万家18家分店管理机构)常务副总经理 蔡子坚

王总课程系统性强,以他在零售行业十几年的经验总结,深入浅出,案例非常贴近零售业,得到了学员的一致肯定。06年王总在我培训机构作公开课三次,企业内训一次,今年我们还要进一步合作。

湖南快车道培训连锁机构(清华大学继续教育学院长沙教学站)总经理 张迎军先生

王总的专业、敬业给我留下了深刻的印象。对零售的问题一针见血,一周的时间发现我们公司的问题是我们很多年都没有注意到的。王山老师的《金牌店长》课程,带给我们很多新的东西,在以后的时间里我们要去落实执行。

山东潍坊润莎奈儿化妆品专买连锁机构总经理 贾仁德先生

王总的《金牌店长》课程指出了我们日常运作中的很多问题,如执行不力,缺乏数据支持,规范化不足的问题,值得各部门去反思.王总课程中很多务实的方法,各部门要去落实,真正做到学以致用. 深圳市五泰华实业发展有限公司董事总经理 谢国和先生

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