向海底捞学服务

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课程对象

服务业人员

培训风格

谈笑讲授有理有例，互动往来精彩有趣，实效落地有根据。

陪伴学员“学在乐中，乐在学中”

培训方法 理论讲述、游戏互动、课堂练习、操作示范、案例分析

内容大纲

第一讲 案例分析—海底捞精彩体验

一、传说中的海底捞

1、中国餐饮百强企业

2、互联网传奇

3、哈佛《商业评论》

二、“海底捞”含义

三、海底捞精彩回放

第二讲 海底捞服务管理

一、店面服务

1、就餐前：用心服务，杜绝顾客的不满情绪

案例分析

2、用餐中：创造记忆点

3、案例分享--感动常在海底捞，就这样被你征服

冰淇淋

电话卡

姜汤

二、海底捞就餐服务特色

1、印象层面

2、心理层面

讨论：对标海底捞店面服务，你得到了什么启发？

三、管理机制

1、“服务利润链”理论

利润→客户忠诚度→客户满意度→客户服务→员工满意度

2、每位服务员都是管理者

3、授权制度、用人制度

思考：为什么海底捞采用这样的制度？

4、晋升、培训、考核、监督、标准化、创新

思考：为什么海底创新审批和推广很谨慎？

讨论：海底捞的管理机制对你有什么启示？

四、企业文化

1、员工构成

2、企业文化风格

3、企业价值观

4、企业愿景

5、福利制度

6、海底捞的文化逻辑

第三讲 服务文化贯穿客户服务始末

一、海底捞客户满意基础工作的核心

1、人性化管理：亲情化思维

2、以身作则

3、海底捞高压线

4、充分授权

5、平衡长期利益和短期利益

6、创新制度

二、哈佛《商业评论》

对人性的直觉理解

对农民工的直觉理解

对餐厅服务员工作的直觉理解

对成千上万不同顾客的直觉理解

陈老师

国家高级企业培训师

注册高级礼仪培训师

职业化素养能力提升实战派讲师

全美瑜伽联盟协会（国际）认证教师

曾任珠宝首饰企业培训经理

曾任房地产集团培训主管

多家地方企业服务指定管理咨询顾问

课程特色

【培训经历】：陈滢妃老师有数十年培训规划及服务行业工作经历，曾主持及参与数百家企业的培训及辅导项目，辅助数百家企业建立服务标准及培训流程，培训学员人数3万+，获得国家企业培训师资格，长期致力于银行金融、汽车、酒店、房地产等行业的优质服务、职业化技能、商务礼仪、健康管理等课程开发、培训及辅导工作。

陈滢妃老师课程采取根据不同行业服务标准，采取不同的课程形式，可以针对企业类型输出完整的优质服务作业标准。从消费者、客服、办事群众的利益诉求出发，完善服务理念、提高服务质量、规范服务操作。同时陈滢妃老师也是全美瑜伽联盟协会（国际）认证教师，在身体仪态与气质修炼的方向也有深入的研究，礼仪课程可从根本出发，解决为什么我们仪态不对的问题，深华气质，让正确的仪态成为生活的一部分。同时，工作始于生活，亚健康成为现在很多职场人士困扰的问题，老师结合多年瑜伽教育经验，学习中医养护，提炼了一套办公室瑜伽课程，在广大学员中大受欢迎，返聘极高。是一位理论结合实际的优质实战讲师。

【授课方式与特点】陈老师授课方式丰富，氛围轻松愉快，根据行业标准、客户不同需求，针对企业类型输出完整的优质服务作业标准。从不同个体的利益诉求出发，完善服务理念、提高服务质量、规范服务操作。

【礼仪课程优势】陈老师持全美瑜伽联盟协会（国际）资质认证，在礼仪课程方面，通过健康正位理念，帮助学员调整体态与仪态，从人体健康根本出发，科学使用身体，养成良好习惯，使健康与礼仪自然结合，易落地于生活与工作，实现“生活礼仪化，礼仪生活化”。

【健康管理课程优势】基于多年瑜伽教学经验与中医文化底蕴，对职场人群高发类职业劳损，如：各类原因引起肩颈腰疼痛、鼠标手（腱鞘炎）、筋膜炎等，提炼出有效解决方案。学员反馈陈老师健康管理类课程易学实用，广受好评，返聘极高。

最新咨询项目

2019年 国家电网网点辅导

项目周期三个月。系统培训网点服务全流程作业标准，培训后对公司网点巡查，提供现场辅导与改进，进行一对一式的优质服务技能全面提升与优化。

2019年 中国社会保险 职业化素养+心理疏导

项目周期一个月。系统培训新员工入职培训和心理建设，对需求学员进行个别心理辅导。

2019年 中国邮储银行重庆分行营业厅服务标准

为该公司系统的培训整理了网点服务全流程作业标准，并为该公司培训出一批学员进行全系统的标准化推广。

授课风格

陈滢妃老师优雅大方、极具亲和力，课堂上引导学员根据实际工作特点设计场景，真实体验式训练，以优雅的仪态真正的做到言传身教；重视与学员的互动交流，采用专业测试、情景模拟、角色扮演、案例分析、视频赏析等多种教学方法调动学员参与互动，课堂气氛活泼、热烈。

同时结合最新的实践案例，实用性、可操作性极强，从而达到最佳的授课效果。深得受训企业与学员的青睐!

主讲课程

《职场新人进阶培训》

《职业化素养能力提升》

《职业生涯规划》

《五项管理—职场安身之本》

《九型人格在职场》

《商务礼仪与职业形象塑造》

《人际关系与高效沟通技巧》

《情绪管理—阳光心态》

部分合作客户

【家电行业】

欧普照明、美的集团、海尔集团、广东超人电器、苏泊尔家电、清华阳光太阳能、华扬太阳能、幸福泉太阳能、皇明太阳能、深圳金立手机、韩国三星、四川长虹家电、广东阿诗丹顿、新飞电器、TCL、扬子空调、欧意电器、火星人无烟灶、老板电器、桂东电子、江苏苏益电器、香港信利集团、中电38所安徽四创电子、浙江沁园水处理公司、美国惠而浦家电公司、赣州兴华家电、青岛海信电器

【电力行业】

连云港供电公司、兰州电力集团、河北电力保定供电公司、海西供电公司、徐州供电公司、宜昌供电公司、延吉市供电中心、蒙东供电服务监管中心、贵州电网、铜仁供电局、海南电网、广西95598呼叫中心、南宁供电局、河源紫金供电局、兴宁供电局、妈湾电厂、黔南电力、西宁电力、黄化电力、青海电力、北京电力、陕西电力、玉林供电分公司、河源南方电网、北戴河南方电网等等

【金融、保险行业】

桂林银行（十期）、华夏银行、江西农村信用合作联社、金盛保险、广西建设银行、海通证券、南京银行、发展银行、梅州建设银行、河源农村商业银行、中国工商银行、柳州银行、中国银行蚌埠分行、中国银行苏州分行、太平洋保险、柳州银行、长沙农业银行

【烟草】

枣庄烟草、东营烟草、日照烟草、烟台烟草、滨州烟草、潍坊烟草等

【政务服务】

佛山禅城区行政服务中心智慧厅｜魁奇厅、惠州国税局、梅州地税局、揭西地税局等

【地产/物业/酒店】

万达集团、彰泰物业、万和国际房产、万福广场、美的地产、城市便捷酒店、桂林大公馆、嘉源地产、TCL地产、光耀地产、中山远洋城房地产有限公司、佳兆业地产集团公司、七天酒店、深圳市香格里拉大酒店等

【医疗行业】

健一药业（4期）、桂林慢性病防治中心、佳华门诊医疗连锁机构、九龙男科、汝南县人民医院、南方医科大学惠州南领口腔医院、美莱整形医疗医院等

【其它】

重庆红岩汽车厂、天津富士达集团、正新轮胎、安凯客车、奇瑞、青岛赛轮集团、德国大陆集团、北汽福田欧辉客车世爵百年珠宝、广州高速公路集团、南宁移动、桂林联通、桂林理工大学、南宁职业技术学院、厦门现代码头、爱慕内衣、雅莹服饰、报喜鸟集团、华润涂料、君和地产集团、广州日立电梯(12期)、南京日立电梯、厦门现代码头、中科院上海分院等

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