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杯中日月长——接待与应酬的艺术

【课程编号】:NX09695

【课程名称】:

杯中日月长——接待与应酬的艺术

【课件下载】:点击下载课程纲要Word版

【所属类别】:沟通技巧培训

【培训课时】:1天,6小时/天

【课程关键字】:接待应酬技巧培训

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课程背景:

在商务交往活动中,接待与应酬是社会交往中必不可少的环节,是企事业单位中常见的任务,也是很有艺术性的工作。说到接待和应酬,有人说,不就是“吃吃喝喝,迎来送往”吗?这谁不会。也有人说,接待太复杂、太难了,如何迎送,如何吃住、如何制定接待方案等等,规矩很多,眼花缭乱,顾了这头,丢了那头,花了很多精力,费了不少心思,接待了半天,客人还是不满意,其实,接待是“第一个窗口、第一张面孔、第一个环境”,接待不好,客人跑了,生意没了,名声砸了;接待好了,宛如一首优美的歌曲,美妙动听,给人留下美的享受,更从一个侧面展示出一个地方、一个单位、一家企业的精神面貌、文明程度、经济实力和良好形象。

课程收益:

● 学会制定接待方案,更好的完成接待任务;

● 学会迎来送往,得体应对商务接待;

● 掌握宴会常识,合理制定菜谱;

● 掌握餐桌应酬的语言技巧,得体敬酒和委婉拒酒;

● 熟练掌握迎接、乘车、陪同、会见等接待活动的方法和技巧;

● 掌握接待中的沟通艺术和技巧,提升交往能力与礼仪水平;

● 掌握讲解的艺术,能熟练为客人进行专业的讲解服务。

课程对象:

行政秘书、接待人员、公职人员

课程大纲

第一讲:纲举目张——如何制定接待方案

一、接待方案的作用

二、制定缜密接待方案的6大环节

环节一:任务受领

环节二:掌握信息

环节三:草拟方案

环节四:统筹协调

环节五:方案报批

环节六:任务下达

案例:某政府领导视察工作的接待方案

三、接待方案的重要内容

四、接待手册的制作

案例:XXX接待手册

五、完成接待任务后的工作

1. 费用结算

2. 整理资料

3. 总结任务

第二讲:宾主尽欢——如何安排宴会

一、宴会分类四大技巧

技巧一:按规格分

技巧二:按形式分

技巧三:按餐别分

技巧四:按时间分

二、宴会的礼仪

1. 发出邀请

2. 安排席位

1)面门为上

2)以右为上

3)居中为上

4)以远为上

3. 宴会迎接

4. 宴会菜谱设计技巧

案例:XXX酒店菜谱设计

5. 宴会的三大致辞技巧

实操:敬酒、拒酒演练

注意:切忌空腹饮酒

第三讲:环环相扣——如何安排接待活动

一、迎接——热情大方

1. 接机(车、船)的注意事项

2. 迎宾流程与站位

二、送行——依依不舍

三、乘车——舒适周到

1. 车辆要求

1)“四无”

2)随车物品

3)车辆编号

2. 不同车型的座位安排

四、陪同——左膀右臂

1. 主要工作

1)确定人员

2)提前通知

3)路线设计

4)主动介绍

5)随车讲解

2. 不同人员的站位

3. 陪同时的站位——行进时、现场考察时、考察座谈时

案例:上级考察的陪同

五、会见——服务到位

1. 会见的三大原则

2. 会见的统筹

1)预报制作

2)送报材料

3)控制时间

3. 会见时的席位安排

1)双方会见

2)三方会见

3)多方会见

六、会议席位——考虑全面

1. 设主席台的席位安排

2. 不设主席台的会议席位

1)圆桌席位安排

2)椭圆桌席位安排

3)混搭组合席位安排

3. 会议代表席三大排列方式

案例:XXX招待宴会的席位摆放

第四讲:深入人心——如何讲解服务

一、基本认知

1. 讲解员的本质

2. 讲解员的特征

二、克服讲解紧张的技巧

1. 对紧张的正确认识

2. 如何克服紧张

案例:央视记者忘词

三、情感表达的三大技巧

技巧一:真情流露

技巧二:抑扬顿挫

技巧三:表情神态

五、讲解词写作的技巧

1. 框架思维

2. 故事思维

六、讲解控场的技巧

演练:讲稿速记《十年徒步》

1. 四大控场意识

案例:《一出好戏》中黄渤演讲

3. 两大救场意识

1)忘词的四步处理

2)口误的处理

七、介绍单位/公司的技巧

1. 公司基本情况——我们是谁.

2. 产品及服务——我们要做什么

3. 企业文化及荣誉——我们的成绩

4. 规划及未来——我们的战略目标

实操:介绍本公司

易老师

易云帆老师 职场效能提升专家

行政管理师/高级秘书

全国播音主持认证

IPTA国际注册培训师

永州市委/市政府对外宣传形象大使

曾任:湖南某市委/市政府接待处丨办公室主任

曾任:湖南某广播电视台丨行政/策划/广告总监

国家电网、交通银行、远大筑工集团等多家企事业单位特邀讲师

擅长领域:行政管理、 公众演讲、沟通表达、职场写作、会议管理……

→累计起草近1000份公文材料及在党报党刊发表20多篇论文。

→累计接待副部级以上重宾超110人次,实现“零失职、零差错”的好成绩。

→累计1000场以上演讲实战经历,其中获得26场湖南省某市委/市政府举办的“八荣八耻”、“政府执行力”、“厉害了,我的国”等主题演讲比赛冠、亚军。

→累计授课近600场,学员超15000人次,好评率高达98%。

实战经验:

易老师具有15年的行政管理实战经验,长期致力于提升个人效能和组织效能。在湖南某广播电视台任职期间,对内部员工进行办公技能、业务技能、沟通技能培训,最大限度提升内部员工职场应对能力,带领团队蝉联“先进部室”称号,深得领导信任和同事支持。曾为国家电网、交通银行、远大筑工集团等多家知名企业进行《下笔有神——写作力提升训练》、《商务接待与应酬的艺术》、《360度沟通技能提升》等课程的培训,从根本上提升了员工的公文写作、商务接待、职场沟通等技能,累计为企业输送了近1000名优秀储备人才。

部分授课案例:

序号企业名称主讲课题累计期数

1湖南公安交警支队《群众的沟通与服务》15期

2交通银行《高绩效会议管理》12期

3时代阳光药业《360度沟通技能提升》8期

4国家电网《公众演讲与表达》8期

5永州市城管执法局《口吐莲花——公众演讲与表达》7期

6南华大酒店《接待与应酬的艺术》7期

7友谊万喜登大酒店《商务接待与礼仪》7期

8中国福利彩票《高效会议管理》6期

9双牌水库管理局《公文写作技能提升》6期

10湖南省某市消防支队《公文写作技能提升》6期

11湖南市某检察院《公众演讲与表达》5期

12华融湘江银行《商务接待与礼仪》5期

13保安公司《商务接待与礼仪》5期

14远大住工集团《商务接待与礼仪》5期

15农工党永州市委《口吐莲花——公众演讲与表达》4期

16湖南省某市工商局《高绩效会议管理》4期

17永州市公安局《口吐莲花——公众演讲与表达》4期

……………………

主讲课程:

《口吐莲花——公众演讲与表达》

《得力干将——360度沟通技能提升》

《对上沟通——高效工作汇报》

《礼尚往来——商务接待与应酬的艺术》

《下笔有神——金字塔公文写作》

《走出会海——高绩效会议管理》

授课风格:

大气、生动、幽默,讲解深入浅出,授寓观念于谈笑间,蕴哲理于诙谐中,在课堂上亦师亦友,既对学员的人格与智慧充满了信任和尊重,又不失培训师的立场,令学员在反省与感悟中深受裨益,轻松成长。

部分服务过的客户:

行政事业单位:双牌水库管理局、永州市人社局、永州市消防支队、农工党永州市委、湖南省某市检察院、保安公司、中共永州市委党校、市城管执法局、湖南省某公安交警支队、文化市场综合执法局、林业局、湖南省某市商务局、农工党永州市委、永州市国土局、永州市妇联、总工会、公益组织孵化基地、永州工商局…….

金融行业:交通银行、农业银行、建设银行、工商银行、华融湘江银行、太平洋保险、新华人寿、人民财险、大地财险…….

制造行业:长丰集团、零陵机场、远大筑工集团、潇湘纸业…….

通信/电力:国家电网、中国电信、中国移动、中国联通…….

地产/酒店:远大筑工集团、碧桂园集团、南华大酒店、友谊万喜登大酒店……

医美/医药:时代阳光药业、爱尔健康集团、美辰整形…….

其它:中国福利彩票、新华书店、熙可食品公司、高峰学校、永州小新星教育集团、卜蜂莲花超市、常德卷烟厂……

部分客户评价:

易老师温文尔雅,幽默风趣,是个很有智慧的人,讲课很有自己的风格,我们听他的课就是一种享受,培训的独特形式让我们在感悟中受益,是我们很喜欢的老师。

——国网电力 行政部杨经理

易老师的培训课程针能够对企业实际问题而设计,善于培养我们的实务解决能力,注重我们的现场吸收,便于我们在实际工作中有效运用,能落地。

——交通银行永州分行 唐副行长

易老师讲课很有激情,整体课程理论与实战完美的结合,上课过程很轻松愉快,让我们重新系统的认识到什么是有效沟通,也有了更加清晰的学习方向,令人课后还回味无穷。

——远大筑工集团人力资源部 蒋经理

易老师的课案例很多,利用亲身经历的案例来跟我们讲职场沟通,真正达到一个深入浅出的效果。让我们更加容易学。

——永州人社局人教科 文科长

易老师授课过程中和学员高密度互动分享及适量的主题游戏,让学员完全融入其中,轻松中感悟和体会,团队的凝聚力、向心力得到较大提高,希望下次还能听到他的课程。

——时代阳光药业 蔡总

易老师的对上沟通课程进一步的提升了我们的沟通力,让我们能更好的读懂上司,领会上司意图,落实上司指示,实现上下级的有效沟通。

——城管执法局办公室 阳主任

易云帆老师上课娓娓道来、轻松自然、案例丰富、生动有趣,以解决实际工作问题为核心,利用穿针引线的方式带动学员们的思维进行更好更全面的理解。

——南华大酒店人力资源部 何经理

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