打造高盈利终端门店（沙盘模拟训练）

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课程背景：

沙盘模拟训练作为一个门高端体验式培训课程，于2000年引入中国，早在1995年北京大学光华管理学院王其文教授作为领军人率先开发了“企业竞争模拟”软件，该软件模拟的参数是指在历史营销数据的回归分析之下基于运筹学制定管理学模型得出采购、生产、人员配置、固定资产建设、产品开发、市场推广等最优数字模型。2000年人们第一次见到沙盘模拟训练的时候，发现物理版“企业竞争模拟”训练较之软件版直观性、对抗性、趣味性强大很多，这一在国外被500强企业和商学院引进的课程在国内企业和商学院被迅速推广，并得到参与者的高度评价。

企业版沙盘模拟训练在模拟设计上分为物理版（所有操作均用手工，其发展滞后于信息化时代的大数据背景的需求）、物理版+软件版（保留了原先物理版的直观性、趣味性、对抗性并增加数据统计、分析、挖掘模型）、软件版（数据统计版、动画版、VR版）。企业基于时代的需求和企业自身对数据经营以及量化分析的侧重引入不同的模拟版本。其中“物理+软件版”最为适用。

从沙盘模拟诞生至今更多的在企业管理领域服务于企业在战略决策、财务分析、信息化管理、团队建设、领导力、人力资源管理等知识系统的践行。

又是一个盘点会，胡经理被总部领导训斥了很多次了，每次训话都是那一套：中央厨房给我打电话反映你们最近订货就像拉皮筋，采购那边都不知道该怎么跟按照你们的需求进行工作，你们以为菜园子就是给你们开的啊，想要多少订多少？不想订了就拉倒？这里面的成本你们算过吗？你们算算照这么干下去，年底的奖金都别领了。

听完总部领导的抱怨，胡经理在微信圈里把他管辖的5个店长依葫芦画瓢也数落了一通。但是数落完有该怎么办呢？现在各店店长每天都在忙着管理这些8090后员工就头疼的不行，订货的时候已经都是按照堂课的数量固定跟中央厨房下订单，对于外送订单，下了订单他们就追加，放弃订单往往也不通知，为了各自店的经营成绩，他们往往都把责任推给中央厨房。现在推出的种类越来越多，有的订少了就尽可能推荐客人其他的，但是现在快餐店这么多，我们没有人家就选别的了，堂客就餐时间有限、客流量不固定，到底该怎么管理各店订货量？如何安排调度？如何进行门店管理呢？

不要头疼，服务业企业经营决策沙盘模拟系统专家团队的老师为您设计“快餐连锁门店管理沙盘模拟训练课程”帮助您解决：

☆ 订货计划难下

☆ 门店调度困难

☆ 头疼财务分析

☆ 货物种类繁多

等造成的管理难题，为您送上专业的：

财务分析——采购管理——计划调度——门店管理——市场分析——考核指标建立（KPI）的课程理念！为您插上科学管理的翅膀！

课程收益：

● 亲身体验一个快餐门店管理的完整流程；包括：物流、资金流和信息流的协同，理解门店实际运做店长和区域经理的相互配合。

● 理解门店的“血液系统”——现金流控制的重要性，体验门店财务管理全部流程以及各种成本等因素对绩效考核的作用。

● 理解企业的“消化系统”—销售定单、采购、销售、库存等物流管理的相互协调、以及进销存、成本控制、合理开支、准时订购等概念的理论和方法。

● 理解市场战略、分析与预测企业营销环境、找准市场的切入点、合理进行市场投入、品牌建设、促销的作用，以及深刻剖析你的竞争对手——出其不意,攻其不备的重要性。

● 理解门店管理的“神经系统”——各种基础数据信息的获得流程，以及信息流对门店决策的关键作用，门店管理进行信息化建设的必要性和急迫性。

● 本课程的最经典之处：将根据所有学员的实际操作数据，动态分析成败原因和关键因素。

课程对象：

区域经理、店长、副店长、财务负责人、总部领导、运输配送经理等

课程方式：沙盘模拟+软件量化动态分析+专业讲师点评

课程大纲

第一讲：财务分析

知识点：

1. 建立全面的营运计划财务分析能力

2. 学习如何从财务指标中发现门店经营中的问题，运用财务指标进行内部诊断，协助管理决策

案例：

以门店的人员配置、客户流量、货物配送的数据分析诊断门店的经营问题，一个门店管理的好坏还是以门店赢利能力为最终解释，其管理的流畅度越高其团队协作能力越高，其经营成本越低。

工具：

门店赢利能力公式解析

第二讲：团队协作与沟通

知识点：

1. 清晰管理层的角色定位，实景展示角色混乱的企业将出现的管理无序

2. 亲身体验配合各部门开展工作的原理，理解和领悟部门沟通和协作和科学管理而不是人情管理

3. 锻炼不同门店经理之间共同的价值观和经营理念，对经营计划的制定和实施达成共识

4. 建立以实现整体经营目标，实现全组织的盈利目标的绩效导向，理解绩效管理的指标制定的原则和意义

案例：

角色定位的依据也是企业的战略指引，企业战略越清晰，角色定位越准确。通过沙盘模拟训练中的案例，在初始年，由学员分角色管理60万的启动资金，60万资金如何配置，如何达成经营目标，如何形成共同的价值理念，各部门管理的科学性自然显化。

工具：

1. 战略制定工具

2. 战略目标实施模型制定工具

第三讲：采购和运输调度管理

知识点：

1. 依据市场分析制定采购计划

2. 学习零库存计划的制作方法和思路

3. 学习采购和运输配合

案例：

基于市场分析，制定采购计划，采购计划具体是由谁发出的呢？在本课程中，我们给学员这样一个案例，市场需求40个产品，一个门店可以销售15个，目前有3个门店，请问采购和配送计划应该如何安排呢？

工具：

1. 采购管理工具

2. 物流配送调度工具

第四讲：市场分析和销售方面

1. 学习量化分析市场

2. 依据市场数据制定相应的决策和市场投入

3. 学习分析客户与市场之间的关系

案例：

给学员一个全国市场的产品需求分布图，并给出消费指数，让学员做出市场分析数据，这个数据是配合销售部门、客户需求、采购部门而制定，让学员体会市场分析在企业经营中的重要性和首要性。

工具：

1. 市场分析工具

2. 外部市场和内部市场与企业内部管理的执行工具

课程时间：

时间主题

第一天上午沙盘模拟训练的背景 规则介绍 引导年操作

第一天下午第一年模拟操作 讲师点评 财务报表、企业经营的本质

第二天上午第二年模拟操作 讲师点评 战略制定的要义 市场分析 销售管理 门店管理 团队建设

第二天下午第三年模拟操作 讲师点评 采购管理 运输管理 团队建设

赵老师

赵超老师 高级沙盘模拟构架师

行动模型设计的践行者

13年沙盘模拟研究与授课经历

服务企业超过 500家

西城区金色阳光协会首席顾问

北京东城区职业大学/北京工商大学嘉华学院特聘教授

曾任：北京众创亿图书有限公司 华南市场区域总监

曾任：石油在线（中国）公司 国际合作部总监

现任：北京乐亿科技有限公司 CEO

专注于沙盘模拟产品的研发与培训

实战经验：

2004年大学毕业后，赵老师辗转于图书公司从事销售管理工作，任出版社华南区首席市场代表，2006年开始创立沙盘实验室，担任市场部、师资部总监，主导沙盘模拟培训、沙盘模拟建设方案提供， 实验室服务客户行业涉及面极广，以行业经营的困扰以及对自身的优势设计出针对企业各个业务部门和非业务部门符合他们工作流程的沙盘来，比如财务管理沙盘、人力资源沙盘、领导力沙盘、企业经营决策沙盘等课程。

连续十年，长期服务于百度、三星、新东方、联想集团、创维集团、方正集团、北京大学、清华大学、北京市政府、北京电力、天津电力、重庆电力等知名企业和各大院校，在业界口碑极好，以专业盛名！

研发经验与部分授课案例：

◆ 2008～2015年策划推广沙盘模拟导师班，总开班28期，参训学员500人左右。

◆ 2006年参与开发后备干部管理沙盘，每年为某军工企业培训1-2期，持续10年，共16期。

◆ 2006年开始构思家庭财富管理沙盘，2016年完成，耗费十年心血研制，涉及了社会学、管理学、金融理财、投资学、心理学等几个学科的知识结构。

◆ 2010年参与开发人力资源管理沙盘，常年持续讲授，至今累计授课50期以上。

◆ 2011年参与开发领导力沙盘，服务于电力行业、大唐集团、创维集团、联想等知名企业，累计授课100期以上。

◆ 2011年参与开发企业战略与决策沙盘，至今为清华大学、天津科技大学、清华紫光、百度、方正集团、同仁堂等众多院校及企业，累计授课200期以上。

◆ 2012年参与开发连锁门店管理沙盘，服务于麻辣诱惑餐饮集团、北京民族饭店、李宁体育、同仁堂等各服务业门店，至今累计授课60期以上。

◆ 2012年—2015年与北京市政府合作研制“社区居委会管理沙盘”、“社区项目管理沙盘”、“社区社会组织发展沙盘”、“家庭增能沙盘模拟训练”向北京市东城区7个街道做试点推广。同年低各个街道申报社会服务项目数量翻了260%倍。

◆ 2013年独立为知名日化企业开展供应链管理沙盘模拟训练5期。

◆ 2013年独立完成职业生涯规划沙盘模拟训练课程，为北京惠泽人志愿者组织、HR实名俱乐部、中日青年交流中心等社团组织提供公益的沙盘课程，持续4年，共累计25期以上。

◆ 2016年，为国内知名互联网培训公司做中层干部提升管理沙盘模拟训练，共6期。

◆ 2016年，独立开发商业银行网点营销管理沙盘模拟训练课程，已完成15期授课。

产品总概：

基于沙盘模拟的形式推出沙盘模拟企业培训产品和院校沙盘模拟实验室。

沙盘课程从行业角度划分为：制造业、商业连锁、服务业、金融理财、社会服务类等；

沙盘课程从专业角度划分为：企业经营决策沙盘模拟训练、财务管理沙盘模拟训练、人力资源沙盘模拟训练、财富管理沙盘模拟训练、职业生涯规划沙盘模拟训练、领导力沙盘模拟训练等。

沙盘模拟课程训练特色：

1、行动模型践行第一课；

2、卓越的物理道具+辅助分析工具带给您科学、量化的思维模式。

3、赵超独特的人格魅力让学员深刻享受量化和跳跃之间的“度”，让学习成为快乐的事情。

培训可以解放思想，完善行为。透彻课程内嵌的机理，我们将能提供最为合适的培训支持您的工作和生活。

主讲课程：

1、《卓越领导力情景沙盘模拟训练》

2、《非财务人员财务管理沙盘模拟训练》

3、《人力资源管理沙盘模拟训练》

2、《家庭财富管理沙盘模拟训练》

4、《职业生涯规划沙盘模拟训练》

5、《非财务人员财务管理沙盘模拟训练》

6、《商业银行网点综合管理沙盘模拟训练》

7、《企业经营决策与执行沙盘模拟训练》

8、《打造高盈利终端门店（沙盘模拟训练）》

9、《物业服务企业战略制定与执行力提升沙盘训练》

10、《新员工职场营运沙盘模拟训练》

部分服务单位：

知名企业：百度、三星、新东方、IBM、联想西北公司、创维集团、方正集团、三峡集团、宝洁公司、东风汽车、同仁堂、江中制药、华北制药、以岭药业、中央电视台、海信集团、山东钢铁集团、康师傅、李宁体育用品公司、央视市场研究股份公司、联通（西部地区人事经理）、中煤集团、中国兵器工业集团 、云南298厂（国营）……

大学院校：北京大学、清华大学、北京理工大学、首都师范大学、山西兴华职业技术学院、重庆工商大学、太原理工大学、太原工业学院、西安交通大学 、西北大学、北京工商大学、北京科学技术研究院MBA、北京大学总裁班、西北大学……

金融行业：中国工商银行、浙商银行、河南邮政……

政府单位：北京市政府……

电力行业：中国华电集团、华北光电研究所、天津电力培训中心、保定电力培训中心、北京电力公司、河北热电公司、天津电力、青海电力、天津电力、重庆电力、冀北电力……

组织机构：北京惠泽人志愿者组织、HR实名俱乐部、中日青年交流中心……

其它企业：鹏龙股份、传智播客、新兴铸管、慧聪国际、华润油脂、和平国旅、时代集团、OCS中外运、北京民族饭店、世茂地产集团、麻辣诱惑餐饮集团、北京市电话工程公司……

部分客户评价：

赵老师，您好!我是一家国有制造业企业的负责人，长期以来，我一直思考并试图将企业的战略、运营与人员结合起来，建立起一种具有执行力的企业文化。但是因为公司现有机制、人员、企业生存发展等因素影响，很多改革措施没有办法在企业内部进行试验。

通过这次企业经营决策沙盘模拟训练的学习，使我们的许多想法与思路在近似真实的环境中得以模拟，使公司的管理层对一些以前多次讨论但没有结果的问题达成前所未有的共识，比如说我们的新产品开发策略问题，企业的生产能力与生产线布局问题，市场投入与企业生产能力的问题，企业合理的资产构成问题等。

对于企业来讲，制定正确的战略固然重要，但更重要的是战略的执行，能否将既定战略执行到位是企业成败的关键，而这门课将能帮助我们更好地“执行”！

——某大型国有企业 董事长

过去，当我们研究和分析一个企业是否成功时，通常会把眼光停留在它的策略、组织形式、业绩考核与激励创新等方面，因此，也通常会得出一些“必要但不充分”的结论。而当我们把对一个企业的评价和分析放入一个较长的时间背景中，层层剥掉其外在显现的表皮，会惊奇的发现一个简单的“核心”问题——成功的企业内部，所有掌握着资源的人，也就是经理人们，高度一致地追求一个共同的目标，并且为了达到这个目标，谨慎地分配有限的资源；一旦发现资源被错误使用，能够果断地修正错误。

通过“企业经营决策沙盘模拟训练”课程，我已经充分意识到，企业生存和发展的根本，或者说是经营的首要原则：关注底线利润。

——某驻华企业中方 负责人

最近一年以来，由于我们公司所处行业的整体不景气，公司需要做出一些调整，我们也为此讨论了将近一年的时间。但是至今没有做出决定，因为每次讨论几大业务部门的老总都会争论不休，都认为自己的部门更重要，对公司的贡献更大。

两周前参加的“企业经营决策沙盘模拟训练”课程，让我的想法产生了重大改变。这种触动是从眼睁睁地看着我们模拟的公司“破产”开始的，我一直在想，明明我们的每一项决策都是积极地为将来考虑的，为什么会出现这样的结果？

结论就是，我们（我和我课程中的同伴，也包括我现实工作中的同事）都太关注局部了，每个人都只从自己的具体工作角度看问题，根本没有把自己的行动和企业整体的长远发展联系在一起——对于一个掌握着重要资源的经营者来说，不能仅凭“好”的愿望，“好心”可不一定能作好经理——知识和方法才能让我们有真正的市场判断力。

课程结束后一上班，我就开始利用课程中掌握的方法计算我部门的实际经营情况，看到下面这些结果时，我已经不吃惊了：去年我们的销售额虽然还略有上升，但利润已经大幅度下降；我们认为应该维护的忠诚客户，已经不能给我们贡献利润，相反客户服务的大部分力量都投入在他们身上；公司赖以起家的老产品，多卖一件就要多赔钱，可是我们这个产品的销售队伍还是最大的……

——某大型钢铁企业 副总裁

通过游戏的形式，使我们站在了比以往更高层次来看待问题来了解整个企业的运作模式。整体观念，各部门互相配合，在生产过程中各项工作应事先进行调研，制定全年的工作计划。这样的实战形式，能够将理论与实践相结合，更形象的理解讲课设计的常规知识，企业经营常规各个重要环节常规的要点都能很直接的模拟。能够在以后的工作中充分调动发挥每个人的积极性去了解市场、掌握市场，在激烈的市场竞争中获得最大效益。

——冀北高级电力党校培训中心副主任 张建军

通过这种新颖奇特的模拟沙盘角色扮演授课方式，了解到一个公司的统筹决策方向、各个部门工作的沟通协调及企业运转流程都是非常重要的。这些因素是一个企业正常运营和盈利的必备条件。

——同仁堂管理干部培训中心副校长 童湘军

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