宴请礼仪与品位提升

我要预订

咨询电话：027-5111 9925 , 027-5111 9926手机：18971071887邮箱：Service@mingketang.com

【课程收益】

1.2个妙招教你如何正确选酒

2.简单4步教你如何品酒

3.学会专业品酒术语，让你不再当葡萄酒的菜鸟

4.学会喝咖啡的礼仪细节

5.掌握餐桌上的礼仪细节，提高商务交流中的谈资。

【授课方式】

讲师讲授法、案例分析、分组讨论、互动答疑等方式。

【课程对象】

职场各层级员工，营销精英

【课程大纲】

第一模块 葡萄酒认识与品鉴

一个人，静夜独处，启一支美酒，浅斟慢酌，静静感受片刻的微醺之美。

一双人，醇酒两杯，音乐、烛光、美食为伴，让爱情透出醉人的味道。

一群人，在香槟的气泡中纵情欢笑，为聚会增添自然、清爽的滋味。

放慢脚步，手执一杯美酒，在一个眼神、一低头、一举杯间，让一段情愫缓缓滋生。

本章节通过对葡萄酒起源、产地、产区、文化内涵、饮用习惯的讲解，使学员能够掌握葡萄酒文化的基础知识：学习葡萄酒的外观、品种分类、品酒技巧、菜肴搭配以及侍酒流程等葡萄酒的品鉴过程，全面掌握识酒和品酒的方法。

一、认识葡萄酒

1.葡萄酒的由来

2.葡萄酒分类和命名

3.从酒瓶和酒标上看懂一瓶酒

4.酿造好酒的葡萄种类与地质气候条件

二、葡萄酒品类

1.常见红葡萄酒品类

轻盈酒体红葡萄酒

中度酒体红葡萄酒

饱满酒体红葡萄酒

2.常见白葡萄酒品类

轻盈酒体白葡萄酒

中度酒体白葡萄酒

饱满酒体白葡萄酒

4.桃红葡萄酒

5.气泡酒和加强酒

6.甜酒和“有机酒”

三、花合适的钱，选适合的酒

1.从零售商处选酒

2.从餐厅选酒

3.学会看性价比

4.十个常见的葡萄酒误区

四、葡萄酒品评

1.如何处理一瓶酒

示酒

开瓶

换瓶（让酒呼吸）

试酒

品酒（看、闻、尝、回味）

2.葡萄酒的基本器具

3.品酒步骤：观色、闻香、尝味、回味

4.保存：

剩酒

哪些葡萄酒需要陈年

如何储存葡萄酒

5.葡萄酒与食物的搭配

第二模块 宴请礼仪

宴会上，随便坐随便吃，你在品菜别人在品你；通过本章节的学习，让学员掌握餐桌上的礼仪细节，从位次、吃相、敬酒、聊天、结账五大内容展开学习，同时为提高商务交流中的谈资，学习茶、咖啡、白酒的知识及礼仪，尽显个人及企业品牌的高段位姿态。

一、中餐风格及礼仪细节

1.中西餐风格

2.如何点菜？

3.如何坐，恰如其位？

4.如何吃，才被重用？

5.如何敬，得体有度？

6.如何聊，宾主尽欢？

7.如何结账，尽显风度？

二、西餐风格与礼仪细节

1.入席礼仪

2.餐巾的使用

3.餐具的使用

4.西式餐点的食用

5.进餐礼仪

6.离席礼仪

三、咖啡礼仪

1.递咖啡时的礼仪

2.请人喝咖啡时的礼仪

3.喝咖啡时的坐姿

4.拿咖啡杯的礼仪

5.餐巾纸的正确用法

6.喝咖啡的速度

7.离开时的礼仪

四、白酒礼仪及知识

1.白酒之源

2.白酒之名（种类）

3.白酒之仪

梁老师

梁志霞老师—— 职场效能提升专家

讲师资历

◆ 国家二级企业培训师

◆ 国家高级心理咨询师

◆ HPF问题解决&文化落地促动师

◆ OSTIC高级商务礼仪师

◆ 广东省人力资源研究会优秀培训师

◆ 全国讲师推优大赛礼仪培训师专场评委

◆ 多所技术院校“职场效能提升”特聘讲师;

◆ 深圳文化管理培训中心特邀讲师；

◆ 领事保护及国际文明礼仪讲师；

擅长领域：内训师培养、服务管理、问题解决与创新、商务（会务）接待礼仪、高效对话

培训经验

11年管理实践经验、9年职业培训咨询经验，横跨企业管理、顾问咨询、职业讲师三重经历，具备一线服务管理、职场效能提升、问题解决与创新、培训（项目）落地转化的丰富实战经验。始终坚持以学员为中心，结合美学、管理学、心理学等，生动、有趣地阐述礼仪素养的内外表现细节；多种教学方式的交错运用，让学员即堂消化及理解知识点，运用促动技术引发学员对问题的共同探询；以知识为点，以情景为线，让学员在情景教学中获得知识、解决问题。

先后服务头部企业300+家，为企业提供培训约8000多课时，培训学员3万+人次，不仅深谙企业管理技巧，更是一位出色的培训项目专家，被众多企业誉为“落地性强、互动性强、针对性强、实战性强”的培训引导师。结合多年的管理与培训经验，在课程设计讲究从实际出发，以“落地“为主要培训目标训前深入企业了解沟通，定制能帮助企业解决工作中的实际难题的课程项目，训后延长培训线，设计落地跟踪执行方案，切实提升企业员工的服务能力与效率，进而提高企业绩效。

精品课程

1.内训师培训类

《TTT®“猫计划”》——课程呈现技巧

《七步成诗®》——品牌课程开发与设计

2.服务类

《一线服务管理与沟通技巧》1天

《卓越服务与高效沟通》1-2天

《服务关键时刻的问题解决与创新工作坊》1天

《营业人员优质服务能力提升》1-2天

《客诉处理之问题分析与解决工作坊》1-2天

3.商务类

《大客户服务效能提升》1-2天

《国际商务礼仪》1天

《职业素养与实用商务礼仪》2天

4.接待、会务类

《金牌讲解员接待实务及讲解能力提升》1天

《行政礼仪与接待统筹实操》1-2天

《由“点”到“线”的高质接待礼仪》 1-2天

5.沟通类

《高效对话六法》2天

《非暴力沟通》实践课 1天

《像教练一样的对话技术》2天

授课风格

● 实战性强：培训课程深入浅出，内容充实缜密，视角独到，让人耳目一新。案例丰富、通俗易懂，互动性强，拒绝空洞的理论和教条, 授课风格严谨深刻，贴近企业实际。

● 互动性强：培训的过程强调学员“亲身体验”，配合“言语教导”提升培训效果。始终给学员以思考的空间，紧密围绕实际应用，给出从不同角度启发思维，引出答案。

● 学员反映：典故案例有趣生动，融理念、工作、技巧、案例为一体，实用、实效。

客户见证

500强企业：

富士康科技集团、中国平安保险（集团）股份有限公司、中国电信集团有限公司、中国人寿保险（集团）公司、珠海格力电器股份有限公司

中央企业/国有企业：

惠州市惠州城区总工会、中国石化、上海奉发集团、中交四航局第三工程有限公司、珠海港兴管道天然气有限公司、中国电信（西藏分公司、广州分公司）、惠州市电力发展有限公司、中国南方电网有限责任公司、惠州市国有资本投资集团有限公司、上海奉贤巴士公交交通有限公司、南海福利彩票中心、上海奉贤交通能源集团排水运营有限公司、深业集团有限公司、南方联合（深圳）光电股份有限公司、中铁建工集团深圳分公司、南海控股（高技投）投资集团有限公司、景隆控股集团有限公司、佛山供电局、汕头供电局、南海千灯湖创投小镇、上海高屋置业有限公司

建筑、建材：

万科企业股份有限公司、大自然家居、颂苑红木家具、广东新河铝材有限公司、广东金意陶陶瓷集团有限公司、广东新风景陶瓷有限公司、佛山市莱丽莎壁布有限公司、广东新明珠集团有限公司（冠珠陶瓷、路易摩登瓷砖）、广东协进陶瓷有限公司、佛山石湾鹰牌陶瓷有限公司、孔雀鱼马赛克、中国陶瓷总部基地、欧陶科技、广东安基集团有限公司、广东特高特陶瓷有限公司、赛德公司

传 媒：深圳文化管理培训中心、深圳出版集团有限公司、广州新潮传媒有限公司

院 校：广东东软学院、顺德职业技术学院、佛山市科学技术学院、深圳千千礼仪师资有限公司

其 他：

旭辉设备制造（惠州）有限公司、惠州市富盈置业有限公司、惠州星火能源有限公司、广东都乐健康管理咨询有限公司、上海锐勒电气技术有限公司、深圳市安保医疗股份科技有限公司、深圳飞尚实业集团有限公司、佛山市协宏无纺布科技有限公司、佛山市高明星飞化工有限公司、佛山市万岛制釉有限公司、广州军转宝科技有限公司、胡贝儿形体礼仪女子学堂………

我要预订

咨询电话：027-5111 9925 , 027-5111 9926手机：18971071887邮箱：Service@mingketang.com