酒店运营管理

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课程前言：

本课程是一门介绍酒店运营管理的课程，包括团队管理、内部管理、服务管理、销售管理、收益管理、沟通管理以及危机管理等。以期酒店行业的学员在短期内全盘了解酒店运营管理的重点和如何解决运营中碰到的问题，量身定做而设计的课程。

课程收益：

全盘了解并掌握酒店运营管理的重点和难点；

掌握各部门在酒店经营中的关联关系，确保经营的正常开展；

全面提升酒店的整体服务水平，减少客诉；

通过收益管理提升酒店的综合效益水平；

维护好外界的各种关系；

目标对象：

本课程适合酒店的中高层管理人员的在岗培训

酒店基层管理人员的晋升培训

课程纲要：

一、团队管理

1、规划架构

2、薪资标准

3、员工招聘

4、岗位培训

5、绩效考核

6、提拔晋升

7、团队建设

二、内部管理

1、安全管理

2、品质管理

三、服务管理

1、标准服务流程

2、建立创新机制

3、建立质检机制

4、客户评价体系

5、维护网络评分

四、销售管理

1、地推体系

2、网络销售

3、营销推广

五、收益管理

1、收入管理

2、成本管理

六、沟通管理

1、内部沟通

2、外部沟通

七、危机管理

1、政府关系维护

2、危机处理机制

袁老师

讲师简介：

袁岳锋老师

酒店业运营管理实战专家

浙江大学管理学士，旅游管理硕士

深耕商业运营领域19年

曾任华夏幸福基业酒店专业总监

曾任开元酒店集团市场营销总监

实战经历：

深耕商业运营领域19年；其中酒店运营管理13年+、文旅地产及商业办公运营6年，操盘过多个酒店市场销售体系和联合办公运营体系搭建；具备从0-1的酒店、写字楼、商业等多业态运营经验，10年以上的10人+规模团队运营管理经验；

历任：开元酒店集团12年（从酒店一线市场销售部总监助理、开元旗下多家五星级酒店总经理助理、市场传讯经理、销售部经理、市场销售总监）等职务。

历任：华夏幸福基业酒店专业总监

袁老师03年毕业于浙江大学管理学院旅游管理系，13年获得北京第二外国语学院MTA学位，从事四、五星级酒店管理十余年，一直在一线担任管理岗位，具备较强的实操经验，并有多家酒店筹建经验。袁老师具备五星级酒店等大型商业项目运营管控能力及系统化思维能力，极佳的服务意识和用户导向，善于结合项目特点和用户群体，以创意性的商业策划及品牌推广方式，科学调配资源，达成项目运营目标；具备敏锐的市场洞察力、行业前瞻性视野及全局观；拥有出色的沟通谈判、商务谈判能力及组织协调能力；善于结合组织需求构建团队成长机制、规划人才培养路径，尤其擅长酒店业销售及运营团队打造；是位实战型的专家。

主讲课程：

《酒店市场销售管理实操案例解析》

《商业地产（购物中心、酒店）监管运营管理要点解析》

《酒店运营管理》

《酒店运营管理 &业主监管要点》

《酒店式公寓运营管理（营销和服务板块）》

《酒店服务体系设计》

《第三方委托管理如何管》

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