连锁门店全能运营——从经营突破到高效管理实战

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课程背景：

随着消费升级和零售业态的不断创新，连锁经营模式已成为现代商业扩张的主流方式，但零售行业面临同质化竞争，扩张过程中常遇到人才难以复制，门店成长过程中不清晰，管理方向不明确，管理者不懂得如何把门店的成长往前推，商品到店后，门店经营能力低下，无法实现预期利润，导致利润和库存双线受阻，难以提升单店乃至全品牌的业绩增长，人、货、场无法采取相应的举措提升业绩。

本课程打造单店最强盈利模型，从人才培养、卖场经营管理，商品现场盈利能力，三个维度解决门店，人、货，场、让门店经营有方向，人才培养有流程，商品盈利有步骤，融合营销、营运、数据管理、提高门店整体盈利水平，从而提升销售业绩、提升绩效、加速货品周转，以期达到企业与门店盈利双向畅通。

课程收益：

学会识别门店经营阶段，把握成长周期

掌握门店每个阶段的重点工作，学会阶段重要事情优先级

学会制定一套属于门店经营成长图，规避门店成长风险

掌握员工带教的流程和要点，制定员工成长为一名高销全路径

掌握商品在不同阶段店铺所采取行为，学会阶段处理方法

掌握商品数据关键分析，提高门店科学经营能力

掌握商品上市、旺销、滞销技法与风险规避

课程对象：

终端门店店长、区域经理、督导、商品专员

课程方式：

讲授+小组讨论+情境演练+互动PK

课程大纲

第一讲：高效门店进化史——打造无为而治连锁门店

一、过度是非化——情

互动：常见问题管理与分析

1. 时间注意点解析——周期

2. 工作内容点解析——活着

3. 表现表现点解析——跳动

头脑风暴：为什么大多数门店无法跳过这个门槛

二、混乱制度化——理

互动：看到什么，听到什么，才算进入这个阶段

1. 搭建内容点解析——制度

2. 工作表现点解析——流程

3. 自我突破点解析——放手

案例分析：这个阶段常见痛点——员工的行为规范和老板的行为规范

头脑风暴：搭建什么样制度才算制度化

三、规范标准化——法

互动：法能给门店带来的价值

1. 搭建内容点解析——机制

2. 工作表现点解析——执行

3. 自我突破点解析——学习

案例分析：法的阶段管什么——经营锦囊（盯）

头脑风暴：我们如何建立一个人人拥有目标店铺

四、高效自动化——文

互动：为什么一定要无为而治

1. 搭建内容点解析——团队成长

2. 工作表现点解析——同频与分享

3. 自我突破点解析——晋升机制

案例分析：高效门店常见表现

现场综合演练：搭建门店成长进化图

第二讲：高效团队锻造——连锁门店人才培养与复制体系

一、不同类型员工管理技巧

1. 员工三大需求管理

需求一：金钱

需求二：荣誉

需求三：休息

2. 员工执行不到位4个自检

1）遇到事情——不会

2）执行动作——不顺

3）态度问题——不想

4）同频方法——不知

二、员工晋升带教方案梳理

案例分析：优秀门店两大标准——人才稳定、业绩稳定

1. 不同阶段的员工带教

1）7天试工期员工

2）1个月试用期员工

3）3个月新员工

2. 新员工成长高销四大关键

关键1：信心

关键2：目标

关键3：聚焦

关键4：文化

三、以结果为导向带教战术

互动：带教VS培训

1. 带教关键内容

1）货：卖场商品

2）客：客户服务

3）销：销售流程

2. 找准带教时机

3. 辅导常用工具

4. 高销带教方法

1）讲：带教内容

2）做：示范动作

3）看：标准差距

4）纠：纠正动作

5）查：监督固化

现场演练：制定一份高销成长表

第三讲：商品利润管家——全周期商品管理与高效售罄策略

互动：商品上市后店铺需要做那些具体工作

一、商品上市后的三个核心关键动作

动作一：上架管理

——标准化商品上架流程

讨论：商品上市我们做那些检查工作

动作二：陈列管理

1）区域划分

2）商品展示

3）新、老款分开

4）主题色系明确

动作三：新品培训管理

讨论：新品上市全员都能讲吗？

1）商品基本信息

2）客群对标偏好

3）商品卖点提炼

4）商品套餐搭配

工具：商品练货工具表

二、商品上市后销售工作

1. 制定销售目标

2. 制定物质与非物质奖励

3. 设定固定时间深度练货

4. 定向（顾客与商品）场景演练

5. 结合数据对商品分析

6. 阶段性复盘

三、不同时期商品经营技巧

1. 上市经营技巧

1）检查商品熟悉情况

2）制定每日三问

3）商品上市推广工作

——朋友圈推广剧本

——店内常规推广动作

4）营销推广

——会员专场打造

——行之有效报价

2. 中期营销技巧

1）制定同系列商品套餐款

2）十个小妙招打造畅销款

3）滞销原因分析和扭滞为畅方法

4）商品数据商品数据分析

——畅销和滞销趋势分析

——商品贡献分析

——单款销售趋势分析

现场演练：商品分析后结果分析与落地

3. 后期处理技巧

1）商品售罄率分析

2）商品消化分析

3）0商品处理方案

——社群秒杀（或者直播）方案

——小额锁客促销方案

——商品锁客促销方案

现场演练：根据商品时间轴制定一份商品上市店铺售罄工作图

彭老师

彭华老师 零售营销咨询实战专家

8年连锁门店现场管理+7年门店项目咨询服务

国家认证企业培训师

PTT国际职业培训师

《全域增长爆流班》版权课程创始人

曾任：高邦集团丨导购、店长

曾任：杭州造寸服饰丨零售培训师

曾任：杭州赛尔美服饰丨零售经理

曾任：上海创创股份（零售咨询行业头部机构-上市）丨零售领域讲师

擅长领域：门店经营管理、门店业绩提升、大客户经营管理、会员（VIP）管理、全域营销会销等

【门店营销的“业绩扛把子”】：彭华老师拥有17年的零售行业营销和营运实战经验，手握21个经过实战验证的业绩增长策略，是100场动销落地策划师，多次单场营销突破100万，招商营销单场现金最高收款突破4000万，培训店长6000人以上；

【全域营销的“流量推手”】：擅长“社群+直播”新盈利模式、会员体系搭建等爆流玩法，能从0到1搭建各个营销体系并实现盈利转化，曾为百家门店策划直播锁客100000+；

【门店赋能的“辅助王者”】：采用零售技法+现场竞赛+落地方案三维一体的实战输出，曾为依禅服饰、佳木行集团、木林森、骆驼、意尔康、罗蒙、连卡佛、罗莱家纺、黛安芬、两个小朋友、老凤祥、周六福等企业进行《超强店长——打造高盈利店铺》《门店全域爆流班》《百万成交手训练营》等课程培训，累计上百场；《“留”量爆增——打造100%复购系统》线上课程累计售卖15000多次，引流至社群8000人+实体从业者。

实战经验：

彭华老师作为深耕门店营销领域17年的实战派专家，集多重核心优势于一身，擅长将复杂策略简化并以“方案+陪跑”确保落地，能提供“学完就用、用完就赚”的精准方案，是企业门店业绩增长的“强力引擎”，以成功助力千家门店业绩暴增：

——门店营销+会销实战派：用业绩说话的增长引擎——

标杆案例1：欧街品牌—单场会销4000万收款的操盘逻辑

项目落地过程：用3天完成300+意向客户的分层调研，按“消费能力+合作意愿”划分为A/B/C三级；并设计“预付1万抵3万+区域独家授权”的阶梯政策，绑定高意向客户；同时在现场采用“品牌背书（行业专家站台）+案例证言（3个合作商现身说法）+限时秒杀”的三幕式流程。

成果：单场收款4000万，创行业招商纪录

标杆案例2：木林森50%+业绩增长的策略落地

项目落地过程：用“门店诊断五步法”（客流、转化、客单价、复购、人效）找出门店的核心瓶颈；针对性导入“动作增长策略”（如老客带新返现、关联销售话术包）；安排7天驻店带教，每日复盘优化动作，同时设计相对应的激励策略【设计“员工激励钩子”+制作“傻瓜式执行手册”】

成果：服务的标杆门店中，实现业绩增长，平均增幅50%，8家标杆店突破100%-300%。

——私域运营破局者：从0到1盈利的闭环搭建大师——

标杆案例：浙江爱美莱私域从0到10万+锁客的全流程

项目落地过程：采用全域（线上+线下）的模式，整体遵循“流量导入—社群激活—私域直播—转化闭环”的逻辑链条，依托线下门店引流，为私域池打下基础。进入社群激活阶段，同时遵循“社群温度公式”，保持社群活跃度，增强用户粘性。而转化闭环环节则巧妙运用“钩子分层法”和“直播信任链”，形成线上线下联动的完整盈利闭环。

成果：6个月激活私域用户破10万+，线上小额锁客转化率35%，带动线下门店复购率提升40%，私域板块月盈利超100万。

——团队赋能加速器：让培训落地生根的带教导师——

标杆案例：佳木行集团高销复制体系搭建

项目落地过程：为快速复制高销能力，项目团队蹲点7天提炼出“迎宾3句话+试穿5问+逼单2招”标准化流程，配套设计“3天速成训练营”（学流程→角色扮演→实战带教），并制作“销售话术扑克牌”降低学习门槛。通过三大技巧保障落地：用“神经语言学设计”拆解高销语气动作细节，以“即时反馈机制”（每日评标兵发奖金）激发动力，靠“错题本系统”动态优化策略。最终实现新员工上岗提速、团队成交率提升，成功规模化复制高销能力。

成果：新员工独立上岗时间从15天缩短至6天，全员成交率提升60%，门店整体业绩增长80%。

主讲课程：

系列1——店长集结号系列课程

《连锁门店经营管理》

《超强店长——打造高盈利店铺》

系列2——销售技巧训练课程

《门店销售业绩提升——百大客经营方案》

《业绩倍增销冠特训——百万成交手训练营》

系列3—门店经营课程

《业绩增长系统——全域增长爆流》

《门店VIP会员经营——千万店复购方案》

《百日攻坚——实战型业绩突破作战秘籍》

《连锁门店全能运营——从经营突破到高效管理实战》

《超强集成店盈利系统——从定位规划到业绩倍增全案落地》

系列4—经销商课程

《做“最”赚钱的经销商》

《区域管理四个动作》

《督导训练营——巡店技巧》

《区域标杆店铺打造》（项目，可定制）

《营销特种兵——如何做一场有结果营销活动》

《招商加速器——千店计划招商策略与执行落地》

授课风格：

实战导向：拒绝空洞理论，所有内容均源自门店一线经验，案例多为亲自操盘的真实项目，从策略设计到落地细节都有具体可感的操作方法，让学员能快速关联自身业务场景。

风格幽默通俗：擅长将复杂的营销逻辑转化为生活化表达，用“傻瓜式执行手册”简化流程步骤，避免专业术语堆砌，让不同层级的学员都能轻松理解，课堂氛围轻松活跃。

注重落地陪跑：不满足于“讲完即止”，而是通过“方案+跟踪+阶段”的模式，现场引导学员制定适配自身的执行方案，课后提供持续答疑与调整建议，确保学员从“听懂”到“会做”，真正实现培训效果向业绩增长的转化。

部分服务客户：

鞋服行业：安踏、特步、李宁、乔丹体育、波司登、金利来、七匹狼、报喜鸟、罗蒙、劲霸、利郎、卡尔丹顿、乔治白、乔顿、新郎希努尔、红豆、杉杉、海澜之家、七匹狼（部分产品线）、与狼共舞、以纯、美特斯邦威、花花公子太平鸟、菲妮迪、魅力女人、欧珂、风笛、衣香丽影、影儿国际、雪歌、地素、马天奴、意尔康、圣奇融羊绒、黛安芬、都市丽人、爱美莱、水中花服饰、木林森、脚王、骆驼、意尔康、连卡佛、范衣库、老爷车、眼镜服饰、静魅服饰、ABC 童装、彩色笔童装等；

家纺行业：罗莱家纺、乔德家访、博洋家纺、富安娜家饰、红豆家纺等；

珠宝行业：老凤祥、周大福、中国黄金、周生生、潮宏基珠宝、周六福等；

护肤美妆：蜜思肤、资生堂、百雀羚等；

家具建材：顾家家居、居然之家、红星美凯龙、浙江省久盛地板、欧派、老板、慕思、圣象、富兰蒂斯等；

其他连锁业：中粮集团、海尔、九阳、国美电器、步步高电器、协亨手机连锁、爱玛电动车念慈庵、、合生元、三福百货、深圳国际名表、丽丽瘦身、灵压首饰、彭氏茶叶等；

部分客户评价：

听彭华老师的课像打开了新视角 —— 他把私域运营里的 “钩子分层法” 拆解成 “新客怎么勾、老客怎么留” 的具体动作，连社群里发几条营销信息配几条干货这种细节都讲到了，不是空谈理论，而是把《0-1 私域营销方案班》里的方法拆成了能直接上手的步骤，上完课第二天就在门店试了试，效果立竿见影。

——大衣专家 朱总

彭老师讲门店集成店真的有一套！他在课上拿我们行业的案例举例，从 “单店抓货怎么做到精准分析” 到 “到店之后如何销售”，把《集成店方案班》里的盈利模式讲得特别透彻，还带着我们现场做店铺盈利模型，原来那些让头疼门店增长 难题，用他教的方法就能轻松应对。

——连卡佛 赵店

最佩服彭华老师能把复杂的全域营销讲得这么清楚 —— 从抖音同城的 “本地标签怎么打才精准” 到直播时 “如何用老客户证言建立信任”，每个环节都不是只讲 “要做什么”，而是告诉我们 “怎么做才有效”，连员工出镜直播的小技巧都毫无保留，这才是真正能落地的培训。

——女人服饰 王主理人

彭老师的课最打动我的是 “陪跑感”——会针对我们提出的门店具体问题，现场画流程图、写执行清单，课后还在群里跟进我们的落地情况，提醒我们哪些环节容易出错，这种 “讲完不算完，学会才是头” 的负责态度，让我觉得特别踏实。

——某陪跑项目总监

彭华老师对行业趋势的敏感度太惊人了！课上讲到私域新玩法时，他提到的 “社群 + 直播” 联动技巧，还有如何用简单工具做客户分层，都是我们平时没注意到的细节，这些内容既前沿又实用，强调的 “精准触达” 理念一脉相承，听完马上就想回去调整自己的运营策略。

——木林森河南总代理 郑总

上完彭老师的课，最大的感受是 “思维被打开了”—— 以前做活动总局限在打折促销， “用小成本钩子带动大转化”，还有如何把线上流量引到线下的思路，让我明白营销不是靠蛮干，而是靠策略。现在面对门店难题，我会不自觉地用他教的 “拆解法” 找突破口，这种思维上的提升比学到几个技巧更有价值。

——河南多家女装品牌知名代理商 吴总

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